Crostini con pomodorini secchi e formaggio spalmabile

Crostini con pomodorini secchi e formaggio spalmabile Spesso abbiamo difficoltà a servire degli stuzzichini o degli antipasti che siano allo stesso tempo sia saporiti e buoni che veloci e semplici da realizzare… Oggi vi facilito la ricerca della ricetta che soddisfi questi criteri. Ho preparato per voi dei crostini con pomodorini secchi e formaggio spalmabile! Avrete un’esplosione... Continua »
luglio 26, 2017 / 0

Pomodorini secchi sott’olio

Pomodorini secchi sott’olio Oggi vi propongo una ricetta di tradizione pugliese: i pomodorini secchi sott’olio! L’usanza richiederebbe l’impiego dei pomodori San Marzano ma io ho preferito utilizzare i pomodorini, piccoli ed ugualmente molto saporiti. Vediamo insieme il procedimento! Pomodorini secchi sott’olio Ingredienti: Pomodorini Acqua Aceto Olio extravergine d’oliva Per realizzare questa ricetta potete... Continua »
luglio 25, 2017 / 0

Bocconcini di melanzane fritte

Bocconcini di melanzane fritte Perché la parola verdura deve essere per forza sinonimo di tristezza? Non sempre è così! Infatti con questo finger food dimostrerò a coloro che ne sono “allergici” che si può mangiare la verdura anche in un modo diverso e… decisamente più gustoso! Ed è per questo che oggi vi propongo... Continua »
luglio 4, 2017 / 0

Panettone gastronomico o …….. pandoro!!!!

Panettone gastronomico o …….. pandoro!!!! Su una vecchia rivista ho trovato una ricetta di un lievitato che mi è piaciuto molto, così apportando delle modifiche alla ricetta secondo le mie esigenze è venuto fuori un ottimo impasto per un panettone gastronomico, che nel mio caso ha la forma di un pandoro!!! 😆 Avevo visto questo... Continua »
dicembre 7, 2013 / 0

Gamberi fritti in pastella

Gamberi fritti in pastella Una ghiottoneria da provare sicuramente sono i gamberi fritti in pastella! Sono davvero squisiti perché mantengono tutto il loro gusto avvolti da una panatura croccante e deliziosa! Ecco la mia proposta per un antipasto, un secondo piatto….e perché no, anche per un finger food! Di sicuro i commensali non resteranno... Continua »
novembre 7, 2013 / 2

Pollo croccante ai fiocchi di mais

Pollo croccante ai fiocchi di mais Il pollo croccante ai fiocchi di mais è una vera leccornia!!!! 😛 😛 😛  Ottimo da servire come finger food! Si realizza davvero in un batti baleno! 😉 I ragazzi ne vanno davvero matti!!!! 😛 😛 😛 Pollo croccante ai fiocchi di mais Ingredienti: petto di pollo intero fiocchi di... Continua »
novembre 6, 2013 / 0

Ricotta avvolta in fette di prosciutto

Ricotta avvolta in fette di prosciutto Ecco un antipasto veloce da preparare ma davvero di grande effetto! Si tratta di palline di ricotta aromatizzate con pinoli e salvia ed avvolte in fette di prosciutto crudo. Questo piatto è ideale anche per buffet perché si presenta anche come finger food!   Ricotta avvolta in fette di prosciutto... Continua »
marzo 26, 2013 / 5

Sfogliatine rosmarino e speck

Sfogliatine rosmarino e speck Le sfogliatine rosmarino e speck sono ideali per un aperitivo e per un buffet. Sono molto semplici da realizzare e davvero molto sfiziose! Io le ho preparate con la pasta sfoglia fresca per abbreviare i tempi, ma volendo si può usare pasta sfoglia “home-made”! Si avvicina la San Valentino ,... Continua »
febbraio 7, 2013 / 2

Girelle di sfoglia e salmone

Girelle di sfoglia e salmone Ecco una ricetta veloce e molto sfiziosa. Ideale per buffet e aperitivi! 😛 Le girelle di sfoglia e salmone Ingredienti: Pasta sfoglia fresca Salmone affumicato Stendere la pasta sfoglia, distribuire delle fettine sottili di salmone affumicato sulla pasta ed arrotolare la sfoglia su sè stessa formando un rotolo. Con un... Continua »
gennaio 21, 2013 / 0

Panzerotti di pasta sfoglia

Panzerotti di pasta sfoglia I panzerotti di pasta sfoglia sono davvero sfiziosi, ottimi per preparare una cena-buffet tra amici per stare in compagnia. La preparazione è davvero semplice e veloce 😛 Le quantità per gli ingredieti dipenderanno molto dal numero dei commensali e dal proprio gusto 🙂 Io ho farcito i panzerotti con mozzarella,... Continua »
novembre 14, 2012 / 3

Tagliatelle integrali con cozze, funghi e pinoli

Tagliatelle integrali con cozze, funghi e pinoli La ricetta di oggi l’ho realizzata con la pasta integrale “Benedetto Cavalieri”. Si tratta di un primo semplice e davvero delizioso da poter preparare per una cena tra amici presentandolo in pratiche minicoppe finger food come ho fatto io. Il procedimento è un po’ lungo, ma non presenta difficoltà e per questo vale davvero la... Continua »
settembre 9, 2012 / 3

Crostini melanzane e alici

Crostini melanzane e alici Ecco una valida alternativa alla solita bruschetta: Crostini melanzane e alici! Sono molto semplici da preparare  ed ideali per chi ama i gusti decisi. Il salato delle alici accostato all’amarognolo della melanzana, regala in bocca un sapore unico! Vediamo come realizzare questa ricetta! Crostini melanzane e alici Ingredienti: melanzane pane tipo... Continua »
luglio 21, 2012 / 1

Frustine di semola con lievito madre

Frustine di semola con lievito madre La ricetta delle frustine di semola con lievito madre l’ho vista realizzare da Sara Papa quando è stata ospite a “Casa Alice”. Io ho apportato delle modifiche in base alle mie esigenze. Infatti ho sostituito le olive nere al forno con delle olive nere in salamoia, ed anzichè riscaldare l’olio extravergine... Continua »
giugno 11, 2012 / 5

Tortine fragole e crema….come farfalle!

Tortine fragole e crema….come farfalle! Voglio offrire a tutte le mamme del mondo queste tortine fragole e crema che sembrano proprio delle bellissime farfalle che si alzano in volo in questa stagione! AUGURI A TUTTE LE MAMME ♥♥♥♥♥ Tortine fragole e crema Ingredienti:                                                                        per l’impasto 200 g di farina 00 200 g di zucchero 100... Continua »
maggio 13, 2012 / 5

Panini mignon al sesamo

Panini mignon al sesamo Questi deliziosi panini mignon al sesamo sono ottimi sia per un’antipasto sia per un party, per un happy hour e per un  buffet ricco. Grazie alla loro dimensione sono davvero uno tira l’altro! Panini mignon al sesamo Ingredienti: 300 g di pasta madre attiva 50 g di zucchero 75 g di... Continua »
marzo 7, 2012 / 7

Polpettine di carne

Polpettine di carne Finalmente ieri sono riuscita a rientrare in possesso del mio materiale per il blog al quale non avevo accesso ormai da più di un mese poichè il mio computer si era rotto 🙁 . Dopo la pubblicazione del post precedente mi direte ce ne siamo accorti! E sì, infatti ho intenzione di... Continua »
gennaio 28, 2012 / 2