Peperoni ripieni tonno e capperi

Peperoni ripieni tonno e capperi I peperoni ripieni tonno e capperi sono una vera leccornia! ūüôā Sono semplici da preparare ma molto gustosi. Peperoni ripieni tonno e capperi Ingredienti per 4 persone: 2 peperoni rossi medi 80 g di tonno sott’olio (1 scatoletta piccola) 100 g di mollica di pane 12-15 capperi sotto sale 1... Continua »
ottobre 18, 2014 / 0

Carciofini sott’olio….un delizioso contorno

Carciofini sott’olio….un delizioso contorno Fare dei carciofini sott’olio in casa √® semplicissimo! Vi posso assicurare che i vostri figli, specialmente quelli a cui √® difficile far mangiare verdure, ne andranno pazzi! Ecco come si prepara questo delizioso contorno da gustare da solo per accompagnare salumi e formaggi molli, o in compagnia per sorprendere i... Continua »
maggio 27, 2014 / 1

Zucchine fritte

Zucchine fritte Le zucchine fritte sono un contorno (o anche un antipasto) davvero ghiotto! Io non le preparo molto frequentemente perch√© preferisco evitare le fritture, per√≤ ……… ogni tanto accontento la mia famiglia che ne v√† davvero matta!¬† In questa ricetta mi limito ad elencare gli ingredienti senza dare le quantit√† che... Continua »
luglio 6, 2013 / 1

Insalata di puntarelle e grana

Insalata di puntarelle e grana L‘insalata di puntarelle e grana √® una ricetta veloce da preparare ed anche molto gustosa. Le puntarelle di cicoria sono i germogli della cicoria dolce della Catalogna e hanno una nota amara che ben si combina con il sapore del grana padano o, per chi lo preferisce, con il parmigiano... Continua »
gennaio 19, 2013 / 2

Insalata di finocchi e arance

Insalata di finocchi e arance L’abbinamento dei finocchi con le arance pu√≤ sembrare strano ed insolito, in realt√† l’insalata di finocchi e arance √® davvero buona con un bel contrasto tra i due alimenti. Inoltre √® adatta alla stagione primaverile in quanto risulta un’insalata molto “fresca” sia per i colori che per i sapori. L’insalata... Continua »
aprile 25, 2012 / 0

Cavolfiore al forno

Cavolfiore al forno Per inaugurare una nuova collaborazione ecco il cavolfiore al forno¬†¬†un¬†contorno semplice ed allo stesso tempo gustoso, reso ancor pi√Ļ gustoso dalla presenza de “Le fettine” In.al.pi¬†. Ingredienti: 500 g di cavolfiori 4 filetti di acciughe sott’olio 40 g di olive nere denocciolate 5¬†sottilette¬† per me “Le fettine”¬†In.al.pi 50 ml di... Continua »
aprile 2, 2012 / 0

“Carciofi arraganati”

“Carciofi arraganati” Dalle mie parti la coltura orticola¬†pi√Ļ diffusa e pi√Ļ pregiata √® il carciofo, tanto da indire ogni anno una sagra tutta dedicata a questa composita. I carciofi sono cucinati e consumati nei pi√Ļ svariati modi, ma la preparazione pi√Ļ semplice e povera che apparteneva alle nostre nonne √® senza dubbio... Continua »
marzo 27, 2012 / 7