Peperoni ripieni tonno e capperi

Peperoni ripieni tonno e capperi I peperoni ripieni tonno e capperi sono una vera leccornia! 🙂 Sono semplici da preparare ma molto gustosi. Peperoni ripieni tonno e capperi Ingredienti per 4 persone: 2 peperoni rossi medi 80 g di tonno sott’olio (1 scatoletta piccola) 100 g di mollica di pane 12-15 capperi sotto sale 1... Continua »
ottobre 18, 2014 / 0

Carciofini sott’olio….un delizioso contorno

Carciofini sott’olio….un delizioso contorno Fare dei carciofini sott’olio in casa è semplicissimo! 🙂  Ecco come si prepara questo delizioso contorno da gustare da solo per accompagnare salumi e formaggi molli. Carciofini sott’olio Ingredienti: carciofini limoni vino bianco aceto di vino bianco sale olio di oliva extravergine aglio (facoltativo) prezzemolo (facoltativo) origano (facoltativo) Preparare una... Continua »
maggio 27, 2014 / 1

Zucchine fritte

Zucchine fritte Le zucchine fritte sono un contorno (o anche un antipasto) davvero ghiotto! 😛 Io non le preparo molto frequentemente perchè preferisco evitare le fritture, però ……… ogni tanto accontento la mia famiglia che ne và davvero matta!!!!! 😉 In questa ricetta mi limito ad elencare gli ingredienti senza dare le... Continua »
luglio 6, 2013 / 1

Insalata di puntarelle e grana

Insalata di puntarelle e grana L‘insalata di puntarelle e grana è una ricetta veloce da preparare ed anche molto gustosa. Le puntarelle di cicoria sono i germogli della cicoria dolce della Catalogna e hanno una nota amara che ben si combina con il sapore del grana padano o, per chi lo preferisce, con il parmigiano... Continua »
gennaio 19, 2013 / 2

Insalata di finocchi e arance

Insalata di finocchi e arance L’abbinamento dei finocchi con le arance può sembrare strano ed insolito, in realtà l’insalata di finocchi e arance è davvero buona con un bel contrasto tra i due alimenti. Inoltre è adatta alla stagione primaverile in quanto risulta un’insalata molto “fresca” sia per i colori che per i sapori. L’insalata... Continua »
aprile 25, 2012 / 0

Cavolfiore al forno

Cavolfiore al forno Per inaugurare una nuova collaborazione ecco il cavolfiore al forno  un contorno semplice ed allo stesso tempo gustoso, reso ancor più gustoso dalla presenza de “Le fettine” In.al.pi . Ingredienti: 500 g di cavolfiori 4 filetti di acciughe sott’olio 40 g di olive nere denocciolate 5 sottilette  per me “Le fettine” In.al.pi 50 ml di... Continua »
aprile 2, 2012 / 0

“Carciofi arraganati”

“Carciofi arraganati” Dalle mie parti la coltura orticola più diffusa e più pregiata è il carciofo, tanto da indire ogni anno una sagra tutta dedicata a questa composita. I carciofi sono cucinati e consumati nei più svariati modi, ma la preparazione più semplice e povera che apparteneva alle nostre nonne è senza dubbio... Continua »
marzo 27, 2012 / 5