Ecco un primo veloce, gustoso e semplice: pasta, coda di rospo ed olive nere! Ingrediënten voor 3 mensen: 240 g di pasta formato “calamarata” 150 g di coda di rospo già pulita 200 g di pomodorini tipo “ciliegino” 100 g van ontpit zwarte olijven 1 cipollina in agrodolce 2 cucchiai di olio extravergine di oliva q.b. di prezzemolo Versare … Lees verder
Oggi presento il mio risotto al profumo di mare. Wie mij goed kent, weet dat ik voorkomen dat risotto zo Canon, vervolgens met behulp van de ’ olie in plaats van boter en het vermijden van room met een vetgehalte, in een zodanige wijze dat het verkrijgen van een eerste smakelijke en licht op hetzelfde moment. Het geheim om het verkrijgen van een goede risotto is licht … Lees verder
Oggi vi preparo una pasta asciutta al profumo di mare: paccheri met staartvis. E vi annuncio la collaborazione con il Pastificio Leonessa che produce pasta secca, fresca e per celiaci rispettando la tradizione degli antichi pastai napoletani e utilizzando solo ed esclusivamente le trafile in bronzo. Un pastificio che si fregia del marchio “Smaken van Campania” ottenuto con la linea Fior di … Lees verder
