Torta cioccolato e torrone alle mandorle

Torta cioccolato e torrone alle mandorle...ricetta passo passo - L'aPINA in cucina

La torta cioccolato e torrone alle mandorle è un dolce golossissimo! E chi, come me, adora il cioccolato ed il torrone deve davvero provarla! Torta cioccolato e torrone alle mandorle Ingredienti: per la torta 5 uova 60 ml di acqua 250 g di zucchero 300 g di burro 300 g di farina 100 g di cioccolato 1 bustina di lievito … Continue reading

Crema con cioccolato e torrone al pistacchio

Crema con cioccolato e torrone al pistacchio

La ricetta che propongo oggi è realizzata con scaglie di torrone “Supremo” Flamigni, un prodotto davvero fantastico meno dolce dei soliti torroni e molto friabile. D’altro canto devo dire che i prodotti Flamigni sono tutti molto buoni perchè realizzati con materie prime di ottima qualità, per cui se non lo avete ancora fatto invito tutti a provarli!!! Crema con cioccolato … Continue reading

Macaron – ricetta di Luca Montersino

Macaron - ricetta passo passo di Luca Montersino

I macaron sono dei pasticcini di origine francese a base di farina di mandorle ed albumi. Si presentano come una sorta di biscottini colorati farciti e …. sono davvero deliziosi!!! I macaron possono essere preparati con molte ricette ma io ho deciso di provare quella di Luca Montersino, un nome … una garanzia!!! Sono rimasta molto soddisfatta del risultato, anche … Continue reading

Cupcake moka e cioccolato

Cupcake caffè e cioccolato 7

I cupcake moka e cioccolato sono dei dolcetti morbidissimi da gustare con un buon caffè. Io trovo che i cupcake siano dei dolcetti semplici e nello stesso tempo molto eleganti ideali sia per un caffè nel pomeriggio sia per la colazione. E sì, perchè per me l’eleganza è qualcosa di innato e che prescinde dagli abiti o dal ceto sociale; penso … Continue reading

Colomba Pasquale

Colomba pasquale - ricetta passo passo - L'aPINA in cucina

Pasqua è alle porte, è tempo di preparare le Colombe Pasquali tipici dolci di questo periodo. La ricetta della colomba, che ho utilizzato è quella del grande Papum, che è sempre sinonimo di garanzia. Vi riporto la sua la ricetta a cui ho apportato piccole modifiche, più come un promemoria per me. La ricetta originale la potete trovare qui. Le dosi di questa ricetta prevedono la preparazione di … Continue reading

Muffin al cioccolato

Muffin al cioccolato 1

I muffin al cioccolato sono una vera golosità! Ottimi per la colazione e per la merenda….ma casa mia ogni momento è quello giusto per mangiarne uno!!! Sono caratterizzati da una alveolatura morbida che si fonde con le gocce di cioccolato. Sono proprio da provare! Questi sono i primi muffin che ho fatto. La ricetta l’ho trovata qualche anno fa sul web, ma … Continue reading

Cuore di cioccolato

cuore al cioccolato 1

Per San Valentino non poteva mancare una torta a forma di cuore “cioccolatosa” e golosa! Un cuore di cioccolato, mandorle e panna! Cuore di cioccolato Ingredienti per la torta: 100 g di arancia candita 350 g di cioccolato fondente 225 g di burro 3 cucchiai di acqua 85 g di farina 130 g di mandorle 5 uova 300 g di … Continue reading

Muffin con cioccolato e rape rosse

muffin con cioccolato e rape rosse 1

Sì, avete capito bene! Non mi sono sbagliata, ho scritto proprio “rape rosse”! Questi sono dei muffin insoliti ma veramente buoni! Poichè i miei figli sono molto diffidenti dagli abbinamenti inusuali, ho fatto assaggiare i muffin ed ho giocato a: indovina gli ingredienti! Beh, non ci crederete ma non hanno assolutamente capito che c’erano le rape rosse, che normalmente non mangiano!! Quando ho … Continue reading

Muffin arancia e cioccolato

Muffin arancia e cioccolato 1

Adoro le arance  mentre mia figlia non le ama molto ma ha una vera passione per i muffin, così prova e riprova sono riuscita ad ottenere dei muffin all’arancia veramente deliziosi! Infatti li ha apprezzati molto anche mia figlia perchè il sapore dell’arancia non sovrastava su quello del cioccolato, di cui è davvero golosa. L’abbinamento dell’arancia al cioccolato è davvero sublime … Continue reading

Le Sfogliatelle natalizie foggiane

Sfogliatelle 1

Natale è passato ormai, ma io vi vorrei mostrare le Sfogliatelle, dolci pugliesi che ho preparato nel periodo natalizio e che non ho potuto postare prima. Le Sfogliatelle sono dolci tipici pugliesi e il nome è dovuto al loro aspetto  che si presenta con diverse sfoglie. Le Sfogliatelle insieme alle “Cartellate” mi ricordano l’aria di festa che si respirava in casa nel periodo … Continue reading

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