Eccomi alla seconda sfida che mi vede protagonista nel concorso ” Tutti cuochi per te” promosso da Ponti. La ricetta con cui concorro è: Fiori di zucca ripieni croccanti. Se vi piace la ricetta votatela cliccando “mi piace” sulla pagina Facebook di “Cuoco di Fulmine”! Darete a me la possibilità di andare in finale e portare alto il nome … Continue reading
Dalle mie parti la coltura orticola più diffusa e più pregiata è il carciofo, tanto da indire ogni anno una sagra tutta dedicata a questa composita. I carciofi sono cucinati e consumati nei più svariati modi, ma la preparazione più semplice e povera che apparteneva alle nostre nonne è senza dubbio quella dei ” carciofi arraganati”. Il termine “arraganato” è … Continue reading
Dopo le scorpacciate natalizie è sicuramente ora di mangiare un po’ più leggero, anche perchè tra pochi giorni saremo di nuovo tentati dai dolci in occasione delle feste di Carnevale e di San Valentino (chi di noi innamorati si priverà di qualche dolcetto!?! :P Io sicuramente no, anche perchè è il compleanno di un mio nipotino!). Gustiamo gli ultimi carciofi della … Continue reading
