La pasta frolla è molto semplice da preparare e si presta per diversi usi: dalla preparazione di crostate a quella di biscotti. L’impasto è sostanzialmente fatto da uova, sucre, farina e burro. Se non è necessario evitare di utilizzare la magarina in sostituzione del burro, perchè si ottengono risultati abbastanza diversi. A seconda delle proporzioni si ottiene un impasto … « Continuer la lecture
Questo sofficissimo rotolo di pasta brioche farcita con la marmellata è ottima per la merenda accompagnata da una spremuta d’arance rosse. J'utilise pour pétrir la machine à pain, però l’impasto può essere realizzato anche a mano lavorandolo a lungo. Ingrédients: 100 g de levain “Active” 125 g de farine manitoba pour moi “le Molino Chiavazza” 100 g de farine 0 25 g … « Continuer la lecture
BUONA PASQUA E BUONA PASQUETTA A TUTTI Per questa Pasquetta vi propongo una Colomba insolita perchè è fatta di pan brioche farcito con scamorza e salame. Questa Colomba rustica è ideale per il pic-nic tipico di questo giorno, mais c'est aussi parfait pour un buffet de Pâques ou tout simplement en mettant in plain sight sur la table de Pâques et a servi comme apéritif. … « Continuer la lecture
Auguri a tutti i papà!!!! Ma soprattutto auguri a mio marito che oltre ad essere un fantastico marito è anche un ottimo padre!!! ♥♥♥♥♥ Per l’occasione non potevano mancare le tipiche zeppole di San Giuseppe. Ma maison puis Saint-Joseph “grand parti”, perchè oltre a fasteggiare la festa del papà festeggiamo anche il mio … « Continuer la lecture
Questi deliziosi panini mignon al sesamo sono ottimi sia per un’antipasto sia per un party, per un happy hour e per un buffet ricco. En raison de leur taille est réellement un pulls le ’ plus! Ingrédients: 300 levain actif g 50 GR de sucre 75 g de beurre 75 lait g 3 oeufs 300 g de farine 0 150 g … « Continuer la lecture
Molte persone preferiscono comprare la besciamella già pronta perchè temono che possa essere difficile da preparare. La préparation est très simple avec le four à micro-ondes. Io ormai sono anni che preparo in modo rapido la besciamella con l’aiuto del microonde. Ingrédients: 50 g de beurre 1 généreuse cuillère de farine 400 ml di latte In un recipiente per microonde … « Continuer la lecture
Treccia alla nutella Cosa c’è di meglio di un risveglio col profumo di brioche? Oggi vi propongo una brioche fatta con il lievito madre che richiede una preparazione un po’ long, mais je vous assure que votre travail remboursera généreusement; si tratta della Treccia alla nutella Ingredienti: 280 g de levain 120 GR de sucre 50 g de beurre 50 … « Continuer la lecture
