La pasta frolla è molto semplice da preparare e si presta per diversi usi: dalla preparazione di crostate a quella di biscotti. L’impasto è sostanzialmente fatto da uova, Zucker, farina e burro. Se non è necessario evitare di utilizzare la magarina in sostituzione del burro, perchè si ottengono risultati abbastanza diversi. A seconda delle proporzioni si ottiene un impasto … «Lesen Sie weiter
Questo sofficissimo rotolo di pasta brioche farcita con la marmellata è ottima per la merenda accompagnata da una spremuta d’arance rosse. Ich nutzen, um die Brotmaschine kneten, però l’impasto può essere realizzato anche a mano lavorandolo a lungo. Zutaten: 100 g Sauerteig “Aktiv” 125 g Manitoba Mehl für mich “die Molino Chiavazza” 100 g Mehl 0 25 g … «Lesen Sie weiter
BUONA PASQUA E BUONA PASQUETTA A TUTTI Per questa Pasquetta vi propongo una Colomba insolita perchè è fatta di pan brioche farcito con scamorza e salame. Questa Colomba rustica è ideale per il pic-nic tipico di questo giorno, aber es ist auch perfekt für ein Easter Buffet oder einfach, indem Sie im normalen Anblick auf der Ostern Tabelle und als Vorspeise serviert. … «Lesen Sie weiter
Auguri a tutti i papà!!!! Ma soprattutto auguri a mio marito che oltre ad essere un fantastico marito è anche un ottimo padre!!! ♥♥♥♥♥ Per l’occasione non potevano mancare le tipiche zeppole di San Giuseppe. An meinem Haus dann St. Joseph “große party”, perchè oltre a fasteggiare la festa del papà festeggiamo anche il mio … «Lesen Sie weiter
Questi deliziosi panini mignon al sesamo sono ottimi sia per un’antipasto sia per un party, per un happy hour e per un buffet ricco. Aufgrund ihrer Größe sind wirklich eine zieht die ’ mehr! Zutaten: 300 g aktive Sauerteig 50 g Zucker 75 g butter 75 g Milch 3 Eier 300 g Mehl 0 150 g … «Lesen Sie weiter
Molte persone preferiscono comprare la besciamella già pronta perchè temono che possa essere difficile da preparare. Die Zubereitung ist sehr einfach mit der Mikrowelle. Io ormai sono anni che preparo in modo rapido la besciamella con l’aiuto del microonde. Zutaten: 50 g butter 1 gehäuften Löffel Mehl 400 ml di latte In un recipiente per microonde … «Lesen Sie weiter
Treccia alla nutella Cosa c’è di meglio di un risveglio col profumo di brioche? Oggi vi propongo una brioche fatta con il lievito madre che richiede una preparazione un po’ lange, aber ich versichere Ihnen, dass Ihre Arbeit großzügig zurückzahlen wird; si tratta della Treccia alla nutella Ingredienti: 280 g Sauerteig 120 g Zucker 50 g butter 50 … «Lesen Sie weiter
