La pasta frolla è molto semplice da preparare e si presta per diversi usi: dalla preparazione di crostate a quella di biscotti. L’impasto è sostanzialmente fatto da uova, sucre, farina e burro. Se non è necessario evitare di utilizzare la magarina in sostituzione del burro, perchè si ottengono risultati abbastanza diversi. A seconda delle proporzioni si ottiene un impasto … Continuar llegint
Questo sofficissimo rotolo di pasta brioche farcita con la marmellata è ottima per la merenda accompagnata da una spremuta d’arance rosse. Jo faig servir per pastar la màquina de pa, però l’impasto può essere realizzato anche a mano lavorandolo a lungo. Ingredients: 100 g de massa fermentada “Actiu” 125 g de farina de manitoba per a mi “la Chiavazza del Molino” 100 g de farina 0 25 g … Continuar llegint
BUONA PASQUA E BUONA PASQUETTA A TUTTI Per questa Pasquetta vi propongo una Colomba insolita perchè è fatta di pan brioche farcito con scamorza e salame. Questa Colomba rustica è ideale per il pic-nic tipico di questo giorno, però també és perfecte per a un bufet de Pasqua o simplement posant en la vista clara sobre la taula de Pasqua i serveix com a aperitiu. … Continuar llegint
Auguri a tutti i papà!!!! Ma soprattutto auguri a mio marito che oltre ad essere un fantastico marito è anche un ottimo padre!!! ♥♥♥♥♥ Per l’occasione non potevano mancare le tipiche zeppole di San Giuseppe. A la meva casa llavors St. Joseph “gran partit”, perchè oltre a fasteggiare la festa del papà festeggiamo anche il mio … Continuar llegint
Questi deliziosi panini mignon al sesamo sono ottimi sia per un’antipasto sia per un party, per un happy hour e per un buffet ricco. Degut a la seva mida són realment una tira el ’ més! Ingredients: 300 massa fermentada actiu de g 50 g de sucre 75 g de mantega 75 llet de g 3 ous 300 g de farina 0 150 g … Continuar llegint
Molte persone preferiscono comprare la besciamella già pronta perchè temono che possa essere difficile da preparare. La preparació és molt simple amb el microones. Io ormai sono anni che preparo in modo rapido la besciamella con l’aiuto del microonde. Ingredients: 50 g de mantega 1 Cullera ple de farina 400 ml di latte In un recipiente per microonde … Continuar llegint
Treccia alla nutella Cosa c’è di meglio di un risveglio col profumo di brioche? Oggi vi propongo una brioche fatta con il lievito madre che richiede una preparazione un po’ llarg, però us asseguro que el seu treball es pagar generosament; si tratta della Treccia alla nutella Ingredienti: 280 g de massa fermentada 120 g de sucre 50 g de mantega 50 … Continuar llegint
