Brioche classiche

Brioche classiche 1

Ecco una ricetta da provare per gustare delle sofficissime brioche classiche per la colazione!  Il procedimento è un po’ impegnativo, ma il risultato ricompensa molto bene la fatica!!!   Ingredienti per l’impasto: 350 g di farina 00 150 g di farina manitoba 150 g di lievito madre attivo 80 g di latte 3 uova 70 g di zucchero 15 g di miele 180 … Continue reading

Treccia alla nutella

Treccia alla nutella 2

 Treccia alla nutella Cosa c’è di meglio di un risveglio col profumo di brioche? Oggi vi propongo una brioche fatta con il lievito madre che richiede una  preparazione un po’ lunga, ma che vi assicuro ripagherà abbondantemente le vostre fatiche; si tratta della  Treccia alla nutella  Ingredienti: 280 g di pasta madre 120 g di zucchero 50 g di burro 50 g … Continue reading

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