Eccomi alla seconda sfida che mi vede protagonista nel concorso ” Tutti cuochi per te” promosso da Ponti. La ricetta con cui concorro è: Fiori di zucca ripieni croccanti. Se vi piace la ricetta votatela cliccando “mi piace” sulla pagina Facebook di “Cuoco di Fulmine”! Darete a me la possibilità di andare in finale e portare alto il nome … « Continuer la lecture
Ecco un antipasto veloce da preparare ma davvero di grande effetto!!! Si tratta di palline di ricotta aromatizzate con pinoli e salvia ed avvolte in fette di prosciutto crudo. Questo piatto è ideale anche per buffet perchè si presenta anche come finger food!!! Ricotta avvolta in fette di prosciutto crudo Ingredienti: 250 g di ricotta fresca di mucca 150 … « Continuer la lecture
Ecco un antipasto che può diventare anche un ottimo secondo : Involtini di funghi con prosciutto e mozzarella. La ricetta è molto semplice da realizzare ma di grande effetto! Involtini di funghi con prosciutto Ingredienti: Funghi pleurotus grandi prosciutto cotto a fette mozzarella olio extravergine di oliva besciamella sale Mondare e lavare i funghi, scottarli e grigliarli seguendo le … « Continuer la lecture
Le sfogliatine rosmarino e speck sono ideali per un aperitvivo e per un buffet. Sono molto semplici da realizzare e davvero molto sfiziose! Io le ho preparate con la pasta sfoglia fresca per abbreviare i tempi, ma volendo si può usare pasta sfoglia “Home-made”!!!! Si avvicina la San Valentino , la festa di tutti gli innamorati e così … « Continuer la lecture
Ecco una ricetta veloce e molto sfiziosa. Idéal pour les buffets et apéritifs! Le girelle di sfoglia e salmone Ingredienti: Pasta sfoglia fresca Salmone affumicato Stendere la pasta sfoglia, distribuer les fines tranches de saumon fumé sur la pâte et rouler la pâte sur elle-même formant un rouleau. Avec un couteau bien aiguisé, couper le rouleau en tranches d'environ … « Continuer la lecture
Il tortino di alici e zucchine è un ottimo secondo, cher et savoureux, et se prête bien à être servi comme apéritif. Tortino di alici e zucchine Ingredienti: 600 g d'anchois 3 milieu de courgettes 80 g d'olives noires dénoyautées 1 gousse d'ail chapelure q. b. B q. sel. b de q. q. b poivre huile d'olive extra vierge. b q. de persil. … « Continuer la lecture
Ecco una valida alternativa alla solita bruschetta: Crostini melanzane e alici Sono molto semplici da preparare ed ideali per chi ama i gusti decisi! Crostini melanzane e alici Ingredienti: melanzane pane tipo baguette filetti di alici sott’olio per me filetti di alici arrotolati all’olio di oliva “Delicius” olio sale prezzemolo aglio Lavare ed affettare le melanzane e procedere come indicato … « Continuer la lecture
Un antipasto fresco, nutritifs et de lumière: carpaccio de Bresaola avec salade! Aussi grande pour être consommé comme plat principal, infatti io lo preparo spesso in queste serate estive così calde Carpaccio di bresaola con insalatina Ingredienti: Bresaola avec olive vierge extra de roquette salade iceberg carotts huile sel citron Peel et laver l'iceberg de la laitue, centrifugeuse et broyage. Mondare e lavare la rucola e … « Continuer la lecture
Questa frittata arrotolata è ottima da consumare in un antipasto , mais aussi conduire à un pique-nique. Vous pouvez préparer à l'avance et les entreposer dans le réfrigérateur. Couper juste avant que vous mangez. Ingrédients: 7 oeufs 500 g déjà cuits épinards 300 ricotta g vacciner 80 g jambon chapelure qb. olio extravergine di oliva q. b. persil … « Continuer la lecture
BUONA PASQUA E BUONA PASQUETTA A TUTTI Per questa Pasquetta vi propongo una Colomba insolita perchè è fatta di pan brioche farcito con scamorza e salame. Questa Colomba rustica è ideale per il pic-nic tipico di questo giorno, mais c'est aussi parfait pour un buffet de Pâques ou tout simplement en mettant in plain sight sur la table de Pâques et a servi comme apéritif. … « Continuer la lecture
Spesso dobbiamo preparare tante cose per una cena a buffet con gli amici e diventa faticoso preparare tutto al momento. Voici un gâteau qui peut être mangé froid et puis aussi préparé à l'avance. Je propose également un endroit agréable pique-nique ou comme un Starter. La quiche è una torta salata molto semplice ma nello stesso tempo … « Continuer la lecture
Questi deliziosi panini mignon al sesamo sono ottimi sia per un’antipasto sia per un party, per un happy hour e per un buffet ricco. En raison de leur taille est réellement un pulls le ’ plus! Ingrédients: 300 levain actif g 50 GR de sucre 75 g de beurre 75 lait g 3 oeufs 300 g de farine 0 150 g … « Continuer la lecture
Finalmente ieri sono riuscita a rientrare in possesso del mio materiale per il blog al quale non avevo accesso ormai da più di un mese poichè il mio computer si era rotto . Dopo la pubblicazione del post precedente mi direte ce ne siamo accorti! Et oui, infatti ho intenzione di recuperare il tempo perduto e approfittare per partecipare ai tanti … « Continuer la lecture
