Print PDFLe sfogliatine rosmarino e speck sono ideali per un aperitvivo e per un buffet. Sono molto semplici da realizzare e davvero molto sfiziose! Io le ho preparate con la pasta sfoglia fresca per abbreviare i tempi, ma volendo si può usare pasta sfoglia “hecho en casa”!!!! Si avvicina la San Valentino , la festa di tutti gli innamorati e … «Continuar leyendo
Print PDFEcco una ricetta veloce e molto sfiziosa. Ideal para buffets y aperitivos! Le girelle di sfoglia e salmone Ingredienti: Pasta sfoglia fresca Salmone affumicato Stendere la pasta sfoglia, distribuir las rebanadas delgadas de salmón ahumado en la masa y la masa del rodillo sobre sí misma formando un rollo. Con un coltello molto affilato tagliare il rotolo in fettine di … «Continuar leyendo
Print PDFI panzerotti di pasta sfoglia sono davvero sfiziosi, excelente para preparar una cena buffet entre amigos para socializar. La preparazione è davvero semplice e veloce Le quantità per gli ingredieti dipenderanno molto dal numero dei commensali e dal proprio gusto Io ho farcito i panzerotti con mozzarella, prosciutto cotto o wurstel, ma si possono farcire anche con altri … «Continuar leyendo
Print PDFLa pizza con porri, Anchoas y aceitunas es una pizza de sabor fuerte y es muy apreciado por los gourmets de la referencia cruzada de base de masa de pizza para esta receta. Esta vez he utilizado levadura o masa madre, ma questo non significa che la pizza non possa essere realizzata con il lievito di birra L’unico consiglio che … «Continuar leyendo
Print PDFI grissini integrali al sesamo sono degli stuzzichini veramente golosi……se arranca la ’ más!!!! Grissini integrali al sesamo Ingredienti: 200 g de harina 00 150 g de harina de trigo durum para mí "il molino Chiavazza" 50 g de harina integral 170 g de masa madre activa 230 ml de agua 100 ml de aceite de oliva virgen extra 30 g … «Continuar leyendo
Print PDFEcco una valida alternativa alla solita bruschetta: Crostini melanzane e alici Sono molto semplici da preparare ed ideali per chi ama i gusti decisi! Crostini melanzane e alici Ingredienti: melanzane pane tipo baguette filetti di alici sott’olio per me filetti di alici arrotolati all’olio di oliva “Delicius” olio sale prezzemolo aglio Lavare ed affettare le melanzane e procedere come … «Continuar leyendo
Print PDFAlla pizza non riesco proprio a rinunciare, y como no toleran mucho hacer de levadura con masa fermentada. Bisogna proprio provarla perchè il sapore è davvero sublime senza il retrogusto del lievito di birra. Ingredientes para la masa ’: 1,200 kg de harina 0 700 g de agua 300 g de masa madre 1 … «Continuar leyendo
Print PDFLa ricetta delle frustine di semola con lievito madre l’ho vista realizzare da Sara Papa quando è stata ospite a “Casa Alicia”. He hecho cambios en función de mis necesidades. De hecho, yo he sustituido las aceitunas negras al horno con aceitunas negras en salmuera, y en lugar de calentar la ’ de aceite de oliva virgen extra con ajo y Romero ’, ho … «Continuar leyendo
Print PDFUn pomeriggio mentre rassettavo in cucina ho sintonizzato il televisore su “Alice”, conocido canal dedicado a la cocina, y VI esta receta de presentador de Hamed Misseri: “El club de cocineros”. Yo inmediatamente asociada con esta receta para un brindis, para ello el ’ pido “Brindis” al horno . Me siento muy inspirada.! Así que me decidí a darse cuenta de ello. Devo dire … «Continuar leyendo
Print PDFBUONA PASQUA E BUONA PASQUETTA A TUTTI Per questa Pasquetta vi propongo una Colomba insolita perchè è fatta di pan brioche farcito con scamorza e salame. Questa Colomba rustica è ideale per il pic-nic tipico di questo giorno, ma è perfetta anche per un buffet di Pasqua o semplicemente da mettere in bella vista sulla tavola di Pasqua e consumarla come … «Continuar leyendo
Print PDFQuesti deliziosi panini mignon al sesamo sono ottimi sia per un’antipasto sia per un party, per un happy hour e per un buffet ricco. Debido a su tamaño son realmente uno tira la ’ más! Ingredientes: 300 masa madre activa g 50 g de azúcar 75 g de mantequilla 75 leche g 3 huevos 300 g de harina 0 150 … «Continuar leyendo
Print PDFI taralli o scaldatelli sono una ghiottoneria tipica pugliese. El nombre es de origen incierto tarallo, probablemente se refiere a su forma redonda. La tradizione vuole che le donne preparassero sia scaldatelli sia taralli dolci come i taralli all’uovo e i tarallini glassati per le feste pasquali. Quando ero bambina nel mio piccolo paese non era raro vedere le donne … «Continuar leyendo
