Print PDFEcco un primo veloce, gustoso e semplice: Ζυμαρικά εν γένει, coda di rospo ed olive nere! Για τα συστατικά 3 άτομα: 240 g di pasta formato “calamarata” 150 g di coda di rospo già pulita 200 g di pomodorini tipo “ciliegino” 100 g άνευ ελιές μαύρες 1 cipollina in agrodolce 2 cucchiai di olio extravergine di oliva q.b. di prezzemolo … «Συνεχίστε
Print PDFCon l’arrivo della primavera arrivano anche le belle giornate! ΚΑΙ’ il tempo ideale per fare dei piacevoli pic-nic! Per l’occasione io propongo i muffin alle mele, un dolce semplice genuino e particolarmente adatto per le gite fuori porta poichè è in monoporzione. Ho realizzato i muffin con le mele Pink Lady. Si tratta di una varietà di mele … «Συνεχίστε
Print PDFEcco un antipasto veloce da preparare ma davvero di grande effetto!!! Si tratta di palline di ricotta aromatizzate con pinoli e salvia ed avvolte in fette di prosciutto crudo. Questo piatto è ideale anche per buffet perchè si presenta anche come finger food!!! Ricotta avvolta in fette di prosciutto crudo Ingredienti: 250 g di ricotta fresca di mucca … «Συνεχίστε
Print PDFOggi ho preparato la pasta salsiccia funghi e ricotta dura utilizzando i cavatelli murgiani prodotti da un’azienda pugliese di grandi tradizioni: Granoro. Sicuramente tutti conosceranno il pastificio di Attilio Mastromauro che da decenni produce pasta di ottima qualità e con un buon rapporto qualità-prezzo. Oggi più che mai risponde alle richieste dei più esigenti consumatori ampliando e diversificando … «Συνεχίστε
Print PDFQuesto passato di verdura piace davvero a tutti!!! Anche mio figlio che non adora le verdure lo mangia volentieri , probabilmente perchè non è il solito minestrone frullato!!!;-) Passato di verdura Ingredienti per 5 άτομα: 1 kg di spinaci freschi o 450 g di spinaci surgelati 4 μεσαίες πατάτες 2 Μεσαία κολοκυθάκια 1 carota olio extravergine di … «Συνεχίστε
Print PDFI tranci di salmone al forno sono molto gustosi ed inoltre la ricetta è davvero veloce e semplice da preparare!!! Salmone al forno Ingredienti: tranci di salmone olio extravergine di oliva sale timo pangrattato Lavare i tranci di salmone e disporli in una teglia da forno preferibilmente in ceramica; salarli e cospargerli con le fogliolline di timo ed … «Συνεχίστε
Print PDFLe sfogliatine rosmarino e speck sono ideali per un aperitvivo e per un buffet. Sono molto semplici da realizzare e davvero molto sfiziose! Io le ho preparate con la pasta sfoglia fresca per abbreviare i tempi, ma volendo si può usare pasta sfoglia “home-made”!!!! Si avvicina la San Valentino , la festa di tutti gli innamorati e … «Συνεχίστε
Print PDFGli spaghetti al pesto di pomodori secchi sono velocissimi da preparare Mia figlia ne è particolarmente ghiotta! Κατά την προετοιμασία τους χρησιμοποιώ το “φιδέ” Γιατί είναι πιο πλήρης τα και καλά με το καρύκευμα. Io ho fatto i pomodori secchi “home-made” από την περικοπή μισό κατά μήκος και τη θέση τους σε μια πλάκα ovenproof. Li ho cosparsi di sale fino … «Συνεχίστε
Print PDFEcco una ricetta veloce e molto sfiziosa. Ιδανικό για τους μπουφέδες και απεριτίφ! Le girelle di sfoglia e salmone Ingredienti: Pasta sfoglia fresca Salmone affumicato Stendere la pasta sfoglia, διανέμουν τις λεπτές φέτες καπνιστό σολομό για τη ζύμη και τη ζύμη σε ρολό στον εαυτό που σχηματίζουν μια ζαριά. Con un coltello molto affilato tagliare il rotolo in fettine di … «Συνεχίστε
Print PDFL‘insalata di puntarelle e grana è una ricetta veloce da preparare ed anche molto gustosa. Τα λευκά αντίδια, κιχώριο φρυγμένο λάχανα γλυκό στην Καταλονία και έχουν μια πικρή Σημείωση που συνδυάζεται με την γεύση το τυρί grana padano ή, για εκείνους που προτιμούν, με το parmigiano reggiano. Ο συνδυασμός είναι να δοκιμάσετε μόνο! Συστατικά: … «Συνεχίστε
Print PDFIl tortino di alici e zucchine è un ottimo secondo, Φτηνές και νόστιμο, και προσφέρεται για να υπηρετήσει ως μια ορεκτικών. Tortino di alici e zucchine Ingredienti: 600 g αντζούγια 3 Μεσαία κολοκυθάκια 80 ζ τα άνευ μαύρες ελιές 1 spicchio di aglio pangrattato q.b. Β αλάτι π.. pepe q.b olio extravergine di oliva q.b. Μαϊντανός … «Συνεχίστε
Print PDFEcco l’orata all’acqua pazza…..μια modo mio!!! Στην πραγματικότητα σε πολλά βιβλία μαγειρικής και επίσης στο Διαδίκτυο υπάρχουν πολλές εκδόσεις της gilthead ’ όλα ’ acqua pazza, riporto qui la ricetta che faccio di solito io. L ’ όλα ’ gilthead acqua pazza είναι μια συνταγή που φαίνεται να έχουν πηγές Lazio και αναφέρεται σε πραγματικά μέθοδο μαγειρέματος, ακριβώς “όλα ’ acqua pazza” che può essere effettuato sia … «Συνεχίστε
Print PDFOggi vi voglio parlare di una ricetta semplice, εύκολη και γρήγορη: la frittata con le patate. Αλλά πρώτα θα ήθελα να καλέσω όλους να εγγραφείτε στο newsletter μου! Si tratta di un servizio gratuito che offro a tutti coloro che vogliono essere sempre aggiornati sulle novità di questo blog Iscriversi è molto semplice: basta andare nel modulo presente sul lato destro del … «Συνεχίστε
Print PDFI panzerotti di pasta sfoglia sono davvero sfiziosi, εξαιρετικό για την προετοιμασία ενός μπουφέ δείπνο ανάμεσα στους φίλους για συναναστρεφόταν. La preparazione è davvero semplice e veloce Le quantità per gli ingredieti dipenderanno molto dal numero dei commensali e dal proprio gusto Io ho farcito i panzerotti con mozzarella, prosciutto cotto o wurstel, ma si possono farcire anche con altri … «Συνεχίστε
Print PDFRealizzare lo spiedino di salsiccia è di una semplicità disarmante Si tratta di una ricetta gustosa ed allo stesso tempo veloce da preparare Ingredienti per 4 άτομα: 600 ζ χοιρινό λουκάνικο bandsaw 1/2 bicchiere di vino bianco per me Vinchef Dividere la salsiccia in quattro parti uguali ed ogni pezzo avvolgerlo a spirale, fermare ogni … «Συνεχίστε
Print PDFGli spaghetti con acciughe, κάππαρη και τριμμένη Κόρα ψωμιού είναι ένα πιάτο που “κληρονόμησε” από την κουζίνα της μητέρας μου, che anche con pochi e semplici ingredienti cucinava pasti saporiti ed allo stesso tempo economici; Γιατί “να εξισορροπήσουμε τους λογαριασμούς” in casa non è un problema che affligge solo noi in questi tempi di crisi! Αν πιστεύαμε, tutti i … «Συνεχίστε
Print PDFDopo una lunga assenza rieccomi con una nuova ricetta: ζυμαρικά και ricotta. Αυτή η συνταγή είναι πολύ γρήγορη και εύκολη την προετοιμασία, Ίσως κάποιος θα βρείτε μερικά’ insolita ma vi garantisco che è davvero deliziosa. Βλέπουμε πιστεύοντας! Για αυτό συνταγή χρησιμοποίησα ζυμαρικά ολικής αλέσεως “Benedetto Cavalieri” και για την παρουσίαση θα χρησιμοποιηθεί για τα τρόφιμα δάχτυλο minicoppe. … «Συνεχίστε
Print PDFUn antipasto fresco, θρεπτικά και φωτός: bresaola γκρειπφρουτ με σαλάτα! Επίσης μεγάλη να καταναλωθεί ως κύρια φυσικά, infatti io lo preparo spesso in queste serate estive così calde Carpaccio di bresaola con insalatina Ingredienti: bresaola με Arugula σαλάτα παγόβουνου carotts παρθένο ελαιόλαδο λάδι αλάτι λεμονιού φλοιοί και Πλύνετε τα μαρούλια παγόβουνου, Φυγοκέντρηση και άλεση. Mondare e lavare la rucola … «Συνεχίστε
Print PDFCon questo caldo torrido si ha voglia di qualcosa di fresco e anche la pasta è gradevole mangiarla fredda. Ecco quindi un’insalata di pasta veloce da preparare e da servire tiepida o fredda :-) Ecco le Farfalle alla crudaiola! Farfalle alla crudaiola Ingredienti per 4 άτομα: 320 ζ farfalle 250 ζ τομάτες cherry 160 ζ τόνου υπό ’ πετρελαίου 100 g … «Συνεχίστε
