Coniglio alla cacciatora

Coniglio alla cacciatora Il coniglio alla cacciatora è un secondo piatto di carne davvero ottimo e facilissimo da cucinare. Ho deciso di spiegarvi in modo semplice come poter realizzare questa ricetta sia in modo tradizionale sia con la pentola a pressione. Vediamo insieme i vari passaggi! Coniglio alla cacciatora Ingredienti per 4 persone:... Continua »
luglio 20, 2017 / 0

Frappè cremoso alla banana

Frappè cremoso alla banana Una gradevole alternativa alla abituale colazione o merenda: il frappè cremoso alla banana! E’ un dolce davvero delicato e dalla consistenza non troppo densa, facile sia da bere che da mangiare con un cucchiaino; questa peculiarità è data dalla banana, che è molto corposa. I miei figli amano questo frutto... Continua »
luglio 15, 2017 / 0

Pasta fredda con sgombro e rucola

Pasta fredda con sgombro e rucola Questo è il periodo delle paste fredde e delle insalate di riso! Oggi vi propongo questa pasta fredda con sgombro e rucola, un primo piatto saporito e fresco. Ho deciso di sostituire il solito tonno con lo sgombro, un pesce azzurro ricco di omega 3, e il basilico con la... Continua »
luglio 14, 2017 / 0

Insalata di polpo e olive nere

Insalata di polpo e olive nere L’insalata di polpo e olive nere è un antipasto elegante e saporito, tipico delle zone di mare. Esistono vari modi per realizzare questo tipo di insalata, come abbinare il polpo alle patate lesse o alla rucola. Io ho deciso di essere più originale e accostarlo con del prezzemolo, olive nere... Continua »
luglio 13, 2017 / 0

Pasta con crema di piselli e speck

Pasta con crema di piselli e speck La pasta con crema di piselli e speck è un primo piatto che conquisterà il vostro palato, specialmente se siete amanti del gusto salato e deciso dello speck e della delicatezza dei piselli. Un connubio perfetto!  Pasta con crema di piselli e speck Ingredienti per 2 persone: 160 g di... Continua »
luglio 12, 2017 / 0

Yogurt, biscotti e pesche caramellate

Yogurt, biscotti e pesche caramellate I bicchierini di yogurt, biscotti e pesche caramellate sono una deliziosa e fresca alternativa alla solita colazione con latte caldo e biscotti/cereali o alla abituale merenda con succo di frutta e brioche del supermercato. Oltre ad avere un gusto magnifico e cremoso in bocca, sono anche molto salutari grazie alle... Continua »
luglio 11, 2017 / 0

Gnocchi al profumo di mare

Gnocchi al profumo di mare In questi giorni a me e alla mia famiglia è venuta più che mai la voglia di voler gustare un buon piatto di pesce! Ma non il solito… bensì gli gnocchi al profumo di mare! Vediamo insieme i vari passaggi per realizzare questo squisito primo piatto di pesce aromatizzato con... Continua »
luglio 10, 2017 / 0

Insalata fredda di orzo con verdure grigliate

Insalata fredda di orzo con verdure grigliate L’insalata fredda di orzo con verdure grigliate è un primo piatto light e vegetariano. E’ molto veloce da realizzare e richiede semplici ingredienti. Consiglio questa ricetta a tutti coloro che hanno una vita frenetica e poco tempo da dedicare alla cucina, o coloro che seguono una dieta e non vogliono... Continua »
luglio 3, 2017 / 0

Insalata fredda di farro e tonno

Insalata fredda di farro e tonno Oramai il caldo aumenta e… il pensiero di accendere il forno o di mettere sul fuoco qualcosa diminuisce esponenzialmente! E’ per questo che oggi vi propongo questa eccellente insalata fredda di farro e tonno con glassa di aceto balsamico. Si prepara velocemente e può essere consumata anche al mare, infatti è un’ottima... Continua »
giugno 24, 2017 / 0

Pasta con melanzane, pomodorini e paprika dolce

Pasta con melanzane, pomodorini e paprika dolce La pasta con melanzane, pomodorini e paprika dolce è un primo piatto vegetariano e molto salutare. Con l’arrivo dell’estate, infatti, la maggior parte di noi preferisce evitare cibi ricchi di grassi e predilige piatti semplici a base di verdure e ortaggi di stagione … dunque, perché non provare questa ricetta?... Continua »
giugno 23, 2017 / 0

Insalata di patate lesse con prezzemolo e aglio

Insalata di patate lesse con prezzemolo e aglio In molti mi avete chiesto come poter fare un’ottima insalata di patate lesse con prezzemolo e aglio. Innanzitutto è molto importate evitare  che le patate cuociano troppo o troppo poco… ora vi mostro come le preparo io. Resterete soddisfatti del risultato! Vediamo insieme il procedimento! Insalata di patate lesse con prezzemolo... Continua »
giugno 22, 2017 / 0

Pasta con i talli di zucchine

Pasta con i talli di zucchine La pasta con i talli di zucchine è una ricetta di tradizione pugliese. E’ facile da realizzare e molto leggera; difatti questo ortaggio contiene pochissime calorie e, non solo ha un’alta digeribilità, per di più possiede proprietà benefiche! Allora cosa aspettate? Vediamo insieme i vari passaggi!   Pasta con i talli di zucchine Ingredienti... Continua »
giugno 20, 2017 / 0

Cestini di frolla con ciliegie e crema di ricotta

Cestini di frolla con ciliegie e crema di ricotta I cestini di frolla con ciliegie e crema di ricotta sono un dolce fresco e di stagione da poter consumare come dessert dopo una buona mangiata. Scopriamo la ricetta insieme! Cestini di frolla con ciliegie e crema di ricotta Ingredienti per 15 cestini: per l’impasto: 200 g di Farina 00 50 g... Continua »
giugno 17, 2017 / 0

Crostata semintegrale con composta di albicocche

Crostata semintegrale con composta di albicocche Difficile resistere a questa squisita crostata semintegrale con composta di albicocche! Quando ho proposto la suddetta alla mia famiglia il riscontro è stato assolutamente positivo, e vi posso assicurare che anche per voi il risultato sarà il medesimo… allora cosa aspettate? Leggiamo insieme i vari passaggi! Crostata semintegrale con composta di albicocche... Continua »
giugno 16, 2017 / 0

Torta salata con carciofi e ricotta

Torta salata con carciofi e ricotta Non preoccupatevi se l’estate si avvicina e con essa anche la prova costume! La torta salata con carciofi e ricotta è l’ideale per coloro che desiderano perdere qualche chilo di troppo, senza però rinunciare al sapore di un buon pasto. Ecco qui la ricetta che fa per voi! Torta salata... Continua »
giugno 15, 2017 / 1

Involtini di melanzane, ricotta e basilico

Involtini di melanzane, ricotta e basilico Se avete voglia di un antipasto sano ma allo stesso tempo stuzzicante, gli involtini di melanzane, ricotta e basilico sono esattamente ciò che cercate. Semplicissimi da eseguire ma soprattutto molto buoni da mangiare, questi involtini faranno impazzire i vostri ospiti. Non sorprendetevi se andranno a ruba! Involtini di melanzane, ricotta... Continua »
giugno 12, 2017 / 2

Zuppa lenticchie e pomodoro

Zuppa lenticchie e pomodoro La zuppa lenticchie e pomodoro è un pasto economico ma molto ricco in nutrienti. Ottimo da proporre ai bambini come sostituzione della carne. La zuppa di lenticchie viene proposta anche la notte di capodanno come buon auspicio per l’anno nuovo! Zuppa lenticchie e pomodoro Ingredienti per 4 persone: 250 lenticchie... Continua »
dicembre 15, 2014 / 0

Pasta salmone e panna

Pasta salmone e panna Pasta salmone e panna è un primo piatto classico molto gustoso. Ecco la mia versione con e senza panna per chi come me non vuole privarsi di questo pasto ma preferisce una variante più leggera e fresca da consumare anche in estate! 😉  Pasta salmone e panna Ingredienti per 4... Continua »
giugno 1, 2014 / 1

Funghi trifolati

Funghi trifolati I funghi trifolati sono un ottimo contorno semplicissimo da preparare! 🙂 Io preferisco utilizzare funghi champignon per questa preparazione. 😉 Di seguito  propongo la mia ricetta dei funghi trifolati! 🙂 Questo contorno può accompagnare molti secondi di carne come gli arrosti, oppure essere gustato da solo…..in ogni caso un contorno... Continua »
aprile 3, 2014 / 0

Pasta e carciofi

Pasta e carciofi Pasta e carciofi si prepara davvero in un attimo ed è un primo davvero buono! 😛 Pasta e carciofi Ingredienti per 2 persone: 150 g di mezze penne rigate 4 carciofi 1 spicchio d’aglio q.b. di olio extavergine di oliva q.b. di sale q.b. di pepe Mondare i carciofi eliminando... Continua »
aprile 1, 2014 / 0