Print PDFLa cotoletta di pollo leggera è un’ottima alternativa alla classica cotoletta per chi vuole mantenersi leggero senza però rinunciare al gusto!!!! Io la preparo spesso perchè è molto più digeribile della cotoletta fritta ed è comunque gustosa!!! Cotoletta di pollo leggera al forno Ingredienti: Petto di pollo a fettine latte pan grattato olio extravergine di oliva Mettere le … « Continuer la lecture
Print PDFQuesto passato di verdura piace davvero a tutti!!! Anche mio figlio che non adora le verdure lo mangia volentieri , probabilmente perchè non è il solito minestrone frullato!!!;-) Passato di verdura Ingredienti per 5 personnes: 1 kg di spinaci freschi o 450 g di spinaci surgelati 4 pommes de terre moyennes 2 milieu de courgettes 1 carota olio extravergine di … « Continuer la lecture
Print PDFIl tortino di alici e zucchine è un ottimo secondo, cher et savoureux, et se prête bien à être servi comme apéritif. Tortino di alici e zucchine Ingredienti: 600 g d'anchois 3 milieu de courgettes 80 g d'olives noires dénoyautées 1 gousse d'ail chapelure q. b. B q. sel. b de q. q. b poivre huile d'olive extra vierge. persil … « Continuer la lecture
Print PDFEcco l’orata all’acqua pazza…..un modo mio!!! En fait, dans plusieurs livres de cuisine et aussi sur le web il existe plusieurs versions de dorade ’ tous ’ acqua pazza, riporto qui la ricetta che faccio di solito io. L ’ tous ’ dorade acqua pazza est une recette qui semble avoir des sources de la Lazio et fait référence à la méthode de cuisson en fait, précisément “tous les ’ acqua pazza” che può essere effettuato sia … « Continuer la lecture
Print PDFOggi presento il mio risotto al profumo di mare. Quiconque me connaît bien sait que j'éviter de faire des risotto ce Canon, puis en utilisant la ’ huile au lieu de beurre et en évitant de crème avec une graisse, de manière à obtenir une première savoureux et léger en même temps. Il segreto per ottenere un buon risotto leggero … « Continuer la lecture
Print PDFGodiamoci questi ultimi giorni d’estate preparando un piatto fresco e leggero, da preparare anche il giorno prima e quindi ideale da portare ad un pic-nic. Le poulet citron courgettes devrait être consommé à température ambiante et contient très peu vraiment gras! Inoltre se, comme moi, vous êtes retourné au travail et ne peut faire usage de la cantine, ecco … « Continuer la lecture
Print PDFDopo una lunga assenza rieccomi con una nuova ricetta: pâtes et ricotta. Cette recette est très rapide et facile à préparer, Peut-être que quelqu'un trouvera certains’ insolita ma vi garantisco che è davvero deliziosa. Images trompeuses! Pour cette recette j'ai utilisé des pâtes complètes “Benedetto Cavalieri” et pour la présentation, j'ai utilisé le minicoppe finger food. … « Continuer la lecture
Print PDFLe vedure grigliate sono quelle che preferisco, in particolare adoro zucchine melanzane e funghi grigliati. Con questo caldo poi sono ideali! Vous pouvez préparer dans les heures plus fraîches et se termine avec le déjeuner ou le dîner. Io le preparo anche per consumarle in spiaggia Zucchine melanzane funghi grigliati Ingredienti: zucchine melanzane funghi pleurotus olio extravergine di oliva sale aglio prezzemolo La … « Continuer la lecture
Print PDFUn antipasto fresco, nutritifs et de lumière: carpaccio de Bresaola avec salade! Aussi grande pour être consommé comme plat principal, infatti io lo preparo spesso in queste serate estive così calde Carpaccio di bresaola con insalatina Ingredienti: Bresaola avec olive vierge extra de roquette salade iceberg carotts huile sel citron Peel et laver l'iceberg de la laitue, centrifugeuse et broyage. Mondare e lavare la rucola … « Continuer la lecture
Print PDFQuesto primo piatto fà parte della tradizione pugliese. ET’ un pauvre à la fois savoureuse et saine, infatti le pennette con le bietole possono essere considerate anche un primo piatto light Pennette con le bietole Ingredienti per 4 personnes: 320 g di pennette per me Leonessa 1 kg di bietole 500 g de pelées 1 spicchio di … « Continuer la lecture
Print PDFLa ricetta per ottenere questi gustosissimi gamberoni agli aromi è veramente semplicissima! Seguite i suggerimenti e potrete mangiare questo secondo leggero e dal gusto molto delicato. Ingrédients: crevettes ail persil huile d'olive sel Wash up très bien les crevettes géantes sous l'eau pour éliminer les impuretés et les antennes. Sistemarli in una padella e cospargerli con aglio e prezzemolo … « Continuer la lecture
Print PDFL’abbinamento dei finocchi con le arance può sembrare strano ed insolito, en fait la ’ salade de fenouil et orange est vraiment bonne avec un bon contraste entre les deux aliments. Convient également pour la saison printemps parce que c'est un très ’ salade “frais” les couleurs et les saveurs. L’insalata di finocchi e arance è di una facilità … « Continuer la lecture
Print PDFDalle mie parti la coltura orticola più diffusa e più pregiata è il carciofo, assez pour tenir chaque année un Festival entièrement dédié à ce composite. Artichauts sont cuits et consommés de différentes façons, mais la préparation plus simples et les pauvres qui appartenaient à nos grands-mères est sans aucun doute un de la ” arraganati artichaut”. Le terme “arraganato” … « Continuer la lecture
Print PDFQuesti biscottini integrali al miele sono molto leggeri e gustosi ideali per la colazione o per il tè. Sicuramente non si tratta di frollini, mais sont des cookies qui remplacent bien au petit déjeuner qui veut perdre quelques livres trop sans abandonner le beignet de matin. La presenza di farina integrale li rende ottimi per chi ha bisogno di … « Continuer la lecture
Print PDFDopo le scorpacciate natalizie è sicuramente ora di mangiare un po’ briquet, aussi parce que dans quelques jours nous seront à nouveau tenter par les desserts à l'occasion de la célébration de carnaval et de la Saint Valentin (ceux d'entre nous qui aiment vous privent certains dolcetto!?! :P Io sicuramente no, anche perchè è il compleanno di un mio nipotino!). Gustiamo gli ultimi carciofi … « Continuer la lecture
