Print PDFLa pasta vongole zucchine e pomodorini è un primo veloce da preparare. Bisogna solo fare attenzione ad acquistare le vongole già spurgate, cioè prive di sabbia Pasta vongole zucchine e pomodorini Ingredienti per 3 people: 240 g di pasta formato “Fiocchi d’amore” Granoro 500 g di vongole fresche 200 g dipomodorini tipo “ciliegino” 1 zucchina media 1 spicchio … «Continue reading
Print PDFLa cotoletta di pollo leggera è un’ottima alternativa alla classica cotoletta per chi vuole mantenersi leggero senza però rinunciare al gusto!!!! Io la preparo spesso perchè è molto più digeribile della cotoletta fritta ed è comunque gustosa!!! Cotoletta di pollo leggera al forno Ingredienti: Petto di pollo a fettine latte pan grattato olio extravergine di oliva Preriscaldare il … «Continue reading
Print PDFQuesto passato di verdura piace davvero a tutti!!! Anche mio figlio che non adora le verdure lo mangia volentieri , probabilmente perchè non è il solito minestrone frullato!!!;-) Passato di verdura Ingredienti per 5 people: 1 kg di spinaci freschi o 450 g di spinaci surgelati 4 medium-sized potatoes 2 medium Zucchini 1 carota olio extravergine di … «Continue reading
Print PDFIl tortino di alici e zucchine è un ottimo secondo, cheap and tasty, and lends itself well to be served as an appetizer. Tortino di alici e zucchine Ingredienti: 600 g of anchovies 3 medium Zucchini 80 g of pitted black olives 1 clove Garlic Breadcrumbs q. b. Salt q. b. q. b pepper extra virgin olive oil q. b. parsley … «Continue reading
Print PDFEcco l’orata all’acqua pazza…..a modo mio!!! In fact in several cookbooks and also on the web there are many versions of gilthead ’ all ’ acqua pazza, riporto qui la ricetta che faccio di solito io. L ’ all ’ gilthead acqua pazza is a recipe that seems to have Lazio sources and refers to actually cooking method, precisely “all ’ acqua pazza” che può essere effettuato sia … «Continue reading
Print PDFOggi presento il mio risotto al profumo di mare. Anyone who knows me well knows that I avoid making risotto so Canon, then using the ’ oil instead of butter and avoiding of cream with any fat, in such a way as to obtain a first tasty and light at the same time. Il segreto per ottenere un buon risotto leggero … «Continue reading
Print PDFGodiamoci questi ultimi giorni d’estate preparando un piatto fresco e leggero, da preparare anche il giorno prima e quindi ideale da portare ad un pic-nic. The lemon chicken with courgettes should be consumed at room temperature and contains very few really fat! Inoltre se, like me, you're back at work and can't make use of the canteen, ecco … «Continue reading
Print PDFDopo una lunga assenza rieccomi con una nuova ricetta: pasta and ricotta. This recipe is very quick and easy to prepare, Maybe someone will find some’ insolita ma vi garantisco che è davvero deliziosa. Seeing is believing! For this recipe I used wholemeal pasta “Benedetto Cavalieri” and for the presentation I used the minicoppe finger food. … «Continue reading
Print PDFLe vedure grigliate sono quelle che preferisco, in particolare adoro zucchine melanzane e funghi grigliati. Con questo caldo poi sono ideali! You can prepare in the cooler hours and finishes with lunch or dinner. Io le preparo anche per consumarle in spiaggia Zucchine melanzane funghi grigliati Ingredienti: zucchine melanzane funghi pleurotus olio extravergine di oliva sale aglio prezzemolo La … «Continue reading
Print PDFUn antipasto fresco, nutritious and light: bresaola carpaccio with salad! Also great to be consumed as main course, infatti io lo preparo spesso in queste serate estive così calde Carpaccio di bresaola con insalatina Ingredienti: bresaola with Arugula Salad iceberg carotts extra virgin olive oil Salt lemon Peel and wash the lettuce iceberg, centrifuge and grinding. Mondare e lavare la rucola … «Continue reading
Print PDFQuesto primo piatto fà parte della tradizione pugliese. AND’ a poor and at the same time tasty and healthy, infatti le pennette con le bietole possono essere considerate anche un primo piatto light Pennette con le bietole Ingredienti per 4 people: 320 g di pennette per me Leonessa 1 kg di bietole 500 g of peeled 1 spicchio di … «Continue reading
Print PDFLa ricetta per ottenere questi gustosissimi gamberoni agli aromi è veramente semplicissima! Seguite i suggerimenti e potrete mangiare questo secondo leggero e dal gusto molto delicato. Ingredients: shrimps garlic parsley salt olive oil Wash up very well the jumbo shrimp under running water to eliminate the impurities and antennas. Sistemarli in una padella e cospargerli con aglio e prezzemolo … «Continue reading
Print PDFL’abbinamento dei finocchi con le arance può sembrare strano ed insolito, in fact the ’ fennel and orange salad is really good with a nice contrast between the two foods. Is also suitable for the spring season because it is a very ’ salad “fresh” both the colors and flavors. L’insalata di finocchi e arance è di una facilità … «Continue reading
Print PDFDalle mie parti la coltura orticola più diffusa e più pregiata è il carciofo, enough to hold every year a Festival entirely dedicated to this composite. Artichokes are cooked and consumed in different ways, but the simplest preparation and poor that belonged to our grandmothers is undoubtedly one of the ” artichoke arraganati”. The term “arraganato” … «Continue reading
Print PDFQuesti biscottini integrali al miele sono molto leggeri e gustosi ideali per la colazione o per il tè. Sicuramente non si tratta di frollini, but are cookies that replace them well at breakfast who wants to lose a few pounds too much without giving up the morning donut. La presenza di farina integrale li rende ottimi per chi ha bisogno di … «Continue reading
Print PDFDopo le scorpacciate natalizie è sicuramente ora di mangiare un po’ lighter, also because in a few days we will be again tempted by the desserts on the occasion of the celebrations of Carnival and Valentine's day (those of us who love you deprive some dolcetto!?! :P Io sicuramente no, anche perchè è il compleanno di un mio nipotino!). Gustiamo gli ultimi carciofi … «Continue reading
