Print PDFEcco un primo veloce, gustoso e semplice: pasta, coda di rospo ed olive nere! Ingredients per a 3 persones: 240 g di pasta formato “calamarata” 150 g di coda di rospo già pulita 200 g di pomodorini tipo “ciliegino” 100 g d'olives negres sense OS 1 cipollina in agrodolce 2 cucchiai di olio extravergine di oliva q.b. di prezzemolo … Continuar llegint
Print PDFOggi ho preparato la pasta salsiccia funghi e ricotta dura utilizzando i cavatelli murgiani prodotti da un’azienda pugliese di grandi tradizioni: Granoro. Sicuramente tutti conosceranno il pastificio di Attilio Mastromauro che da decenni produce pasta di ottima qualità e con un buon rapporto qualità-prezzo. Oggi più che mai risponde alle richieste dei più esigenti consumatori ampliando e diversificando … Continuar llegint
Print PDFI funghi farciti con risotto sono un’ottimo primo che si presta bene per una cena tra amici, se poi viene fatto in monoporzioni è ideale per una cenetta tete-a-tete. Funghi farciti con risotto Ingredienti per 4 persones: 8 grossi funghi champignon 1 scalogno piccolo 1 pastanaga 300 g di Riso Ribe parboiled “Grandi” 1 l circa di brodo … Continuar llegint
Print PDFGli spaghetti al pesto di pomodori secchi sono velocissimi da preparare Mia figlia ne è particolarmente ghiotta! Per elaborar-los I utilitzen la “fideus” Per què són més complet amb cos i amb els condiments. Io ho fatto i pomodori secchi “fet a casa” tallant a la meitat longitudinalment i posar-los en una placa de la font. Li ho cosparsi di sale fino … Continuar llegint
Print PDFLe mafaldelle al ragu bianco sono un primo piatto di sicuro effetto, ideale da preparare quando si hanno ospiti all’improvviso Infatti si prepara in fretta ed è apprezzato da tutti Mafaldelle al ragu bianco Ingredienti per 5 persones: 400 g mafaldelle lleona 150 g de carn de porc picada 150 g de vedella picada 4 cullerades d'oli … Continuar llegint
Print PDFNavigando nel web ho scoperto un aggregatore dei migliori negozi di casalinghi, d ’ accessoris per mobles, parament, realment interessant idees de regals per a tots dos la varietat d'elements que serveix tant per la serietat amb la que inclou el client; mi riferisco a NetCasa . Vale la pena visitare il sito ed approfittare delle innumerevoli offerte di articoli per la casa e…non … Continuar llegint
Print PDFGli spaghetti con acciughe, tàperes i pa ratllat és un plat que jo “heretat” des de la cuina de la meva mare, che anche con pochi e semplici ingredienti cucinava pasti saporiti ed allo stesso tempo economici; Per què “d'equilibrar els comptes” in casa non è un problema che affligge solo noi in questi tempi di crisi! Si pensem que, tutti i … Continuar llegint
Print PDFOggi presento il mio risotto al profumo di mare. Qualsevol que em conegui bé sap que evitar fer risotto així Canonge, llavors utilitzant el ’ oli en lloc de mantega i evitant de crema amb qualsevol greix, de tal manera com per obtenir una primera saborosa i lleugera, al mateix temps. Il segreto per ottenere un buon risotto leggero … Continuar llegint
Print PDFLa ricetta di oggi l’ho realizzata con la pasta integrale “Benedetto Cavalieri”. Si tratta di un primo semplice e davvero delizioso da poter preparare per una cena tra amici presentandolo in pratiche minicoppe finger food come ho fatto io. El procediment és una mica’ llarg, ma non presenta difficoltà e per questo vale davvero la pena provare a realizzare queste tagliatelle Ingredienti per … Continuar llegint
Print PDFFinalmente dopo tanto caldo torrido le temperature si sono abbassate, Així que vaig prendre avantatge de preparar aquests fideus integrals al forn amb albergínia i scamorza. Il risultato è stato davvero strepitoso! Per a aquesta recepta, he fet servir pasta integrals "Benedetto Cavalieri" i per a la presentació, he fet servir els aliments de dit minicoppe. Ingredients per a 4 persones: 320 g … Continuar llegint
Print PDFDopo una lunga assenza rieccomi con una nuova ricetta: pasta i formatge ricotta. Aquesta recepta és molt ràpida i fàcil de preparar, Potser algú es troben alguns’ insolita ma vi garantisco che è davvero deliziosa. Veure per creure! Per a aquesta recepta utilitzava pastes integrals “Benedetto Cavalieri” i per a la presentació, he fet servir els aliments de dit minicoppe. … Continuar llegint
Print PDFCon questo caldo torrido si ha voglia di qualcosa di fresco e anche la pasta è gradevole mangiarla fredda. Ecco quindi un’insalata di pasta veloce da preparare e da servire tiepida o fredda :-) Ecco le Farfalle alla crudaiola! Farfalle alla crudaiola Ingredienti per 4 persones: 320 g farfalle 250 g de tomàquets cherry 160 g de tonyina sota ’ petroli 100 g … Continuar llegint
Print PDFQuesto primo piatto fà parte della tradizione pugliese. I’ un pobre i al mateix temps saborosos i sans, infatti le pennette con le bietole possono essere considerate anche un primo piatto light Pennette con le bietole Ingredienti per 4 persones: 320 g di pennette per me Leonessa 1 kg di bietole 500 g de pelat 1 spicchio di … Continuar llegint
Print PDFEcco una ricetta veloce da preparare all’ultimo minuto: Linguine amb anxoves, olives i pinyons, ingredients per a 4 persones: 320 g linguine 50 g (1 Caixa) di filetti alici in salsa piccante “Delicius” 100 g d'olives negres sense OS pinoli p. b. Olio extravergine di oliva p. b. 1 l'all julivert p. b. Cuinar linguine en aigua bullint amb sal. … Continuar llegint
Print PDFOggi lasagna con asparagi e ricotta, un saborós i primavera. Ingredients per a 2 persones 5 fulls de pasta per lasanya 1 grapat d'espàrrecs 200 formatge ricotta g 150 g de formatge fresc ceba p. b. Grana padano ratllat p. b. llet de b de q.. Sal p. b. Olio extravergine di oliva p. b. Netejar i rentar els espàrrecs, eliminare la parte fibrosa … Continuar llegint
Print PDFOggi vi preparo una pasta asciutta al profumo di mare: Paccheri de rap. E vi annuncio la collaborazione con il Pastificio Leonessa che produce pasta secca, fresca e per celiaci rispettando la tradizione degli antichi pastai napoletani e utilizzando solo ed esclusivamente le trafile in bronzo. Un pastificio che si fregia del marchio “Sabors de Campania” ottenuto con la linea Fior … Continuar llegint
Print PDFOggi voglio annunciare una nuova collaborazione con un’azienda leader in Italia nella conservazione di acciughe, Verat, sardines, gamberetti, mol·luscs, salmone e tonno: Delicius . Io ho condito la pasta con i “Filets de verat tot d ’ ’ oli d'oliva” Delicius e devo dire che oltre ad essere molto buona è anche un’ottima soluzione per chi è costretto, per al negoci, a preparare pasti veloci e che … Continuar llegint
Print PDFAnnunciazione, Anunciació!!! L ’ aPINA a la cuina porta “Groc”!!! ;-(D) . I sí, Aquest bloc passa el Altervista en groc de safrà. Vostè pot preguntar per què aquesta opció. Bé! Semplicemente perchè ho conosciuto delle persone speciali che hanno il blog con Giallo Zafferano e che mi hanno proposto di entrare nella loro grande famiglia per aiutarci a vicenda e condividere questa grande … Continuar llegint
Print PDFOggi fa freddissimo! I sí, els dies de la merla no desmenteixen mai!! I és precisament aquests dies tan freds i uggiosi que és bonic preparar-se menjar alguna cosa al forn. De fet, io approfitto proprio di questo periodo freddo per accontentare i miei figli che adorano i primi al forno. Questa ricetta è nata un giorno che i miei … Continuar llegint
Print PDF Io vivo in un paese situato nel Tavoliere delle Puglie e quindi prettamente a vocazione agricola per cui ho la fortuna di avere molti ortaggi e tipi di verdura che provengono da zone limitrofe e che perciò potremmo considerare prodotti a distanza “0″. Talvolta la distanza è davvero brevissima poichè capita spesso che il proprio vicino di casa possegga dei … Continuar llegint
