Print PDFDopo aver provato la Colomba di Papum non potevo non provare il panettone milanese di Papum!!! Infatti le mie aspettative non sono state deluse! Like all leavened products of this kind is a little’ fiddly, but the results………they are really fantastic!!! The recipe I found here ’. Carry forward the original recipe that I made a single edit ’: ho aggiunto … «Continue reading
Print PDFEcco una ricetta da provare per gustare delle sofficissime brioche classiche per la colazione! The procedure is a little’ challenging, but the result reward very well the fatigue!!! Ingredients for the dough ’: 350 g flour 00 150 g flour manitoba 150 g of active sourdough 80 g of milk 3 eggs 70 g sugar 15 g … «Continue reading
Print PDFLa ricetta del rotolo di pan brioche alla marmellata di fichi prevede l’utilizzo del lievito madre grazie al quale si ottiene un prodotto sofficissimo ed ideale per la colazione o per la merenda. AND’ much appreciated by children and adults alike because healthy and tasty. The recipe and the procedure for ’ dough found in detail here. Gli ingredienti li … «Continue reading
Print PDFQuesto sofficissimo rotolo di pasta brioche farcita con la marmellata è ottima per la merenda accompagnata da una spremuta d’arance rosse. I use to knead the bread machine, però l’impasto può essere realizzato anche a mano lavorandolo a lungo. Ingredients: 100 g of sourdough “Active” 125 g manitoba flour for me “the Molino Chiavazza” 100 g flour 0 25 g … «Continue reading
Print PDFPasqua è alle porte, è tempo di preparare le Colombe Pasquali tipici dolci di questo periodo. La ricetta della colomba, che ho utilizzato è quella del grande Papum, that is always synonymous with guarantee. Vi riporto la sua la ricetta a cui ho apportato piccole modifiche, più come un promemoria per me. The original recipe can be found here. Le dosi di questa ricetta prevedono la … «Continue reading
Print PDF Treccia alla nutella Cosa c’è di meglio di un risveglio col profumo di brioche? Oggi vi propongo una brioche fatta con il lievito madre che richiede una preparazione un po’ long, but I assure you that your labors will repay generously; si tratta della Treccia alla nutella Ingredienti: 280 g of sourdough 120 g sugar 50 g butter … «Continue reading
