Print PDFEccomi alla seconda sfida che mi vede protagonista nel concorso ” Tutti cuochi per te” promosso da Ponti. La ricetta con cui concorro è: Fiori di zucca ripieni croccanti. Se vi piace la ricetta votatela cliccando “mi piace” sulla pagina Facebook di “Cuoco di Fulmine”! Darete a me la possibilità di andare in finale e portare alto il … Continuar llegint
Print PDFL‘insalata di puntarelle e grana è una ricetta veloce da preparare ed anche molto gustosa. La xicoira, xicoira xicoira brots són dolços a Catalunya i tenen una nota amarga que es barreja amb el sabor de grana padano o, per a aquells que prefereixen, amb parmesà de Reggio Emilia. La combinació és només per provar! Ingredients: … Continuar llegint
Print PDFLe vedure grigliate sono quelle che preferisco, in particolare adoro zucchine melanzane e funghi grigliati. Con questo caldo poi sono ideali! Vostè pot preparar en les hores més fresques i acaba amb el dinar o sopar. Io le preparo anche per consumarle in spiaggia Zucchine melanzane funghi grigliati Ingredienti: zucchine melanzane funghi pleurotus olio extravergine di oliva sale aglio prezzemolo La … Continuar llegint
Print PDFDa qualche giorno è scoppiato il caldo! Finalment hem respirar l'aire de la primavera i’ temps d'àpats lleugers i nutritius al mateix temps. Hem de subministrament de vitamines i minerals i preparar-se per “Provi vestit” 
Amb aquesta calenta és només agradable per a menjar alguna cosa fresc i molt colorit …..allora nulla di più fresco e sano di una … Continuar llegint
Print PDFL’abbinamento dei finocchi con le arance può sembrare strano ed insolito, de fet la ’ amanida de fonoll i taronja és realment bo amb un agradable contrast entre els dos aliments. També és adequat per a la temporada de primavera perquè és un molt ’ amanida “fresc” tant els colors i sabors. L’insalata di finocchi e arance è di una facilità … Continuar llegint
Print PDFPer inaugurare una nuova collaborazione ecco il cavolfiore al forno un contorno semplice ed allo stesso tempo gustoso, li trametin fins i tot més saborós de “Les llesques” In.al.Pi . Ingredients: 500 coliflor de g 4 filets d'anxoves en oli ’ 40 g d'olives negres sense OS 5 sottilette per me “Les llesques” In.al.Pi 50 ml di vino bianco olio extravergine di oliva q.b. orenga … Continuar llegint
Print PDFDalle mie parti la coltura orticola più diffusa e più pregiata è il carciofo, suficient per celebrar cada any al Festival totalment dedicat a aquest compost. Carxofes són cuinada i consumit en diferents maneres, però el més simple de preparació i pobres que van pertànyer a les nostres àvies, sens dubte, és una de les ” carxofa arraganati”. El terme “arraganato” … Continuar llegint
