Ecco un primo veloce, gustoso e semplice: testenine, coda di rospo ed olive nere! Sestavine za 3 ljudje: 240 g di pasta formato “calamarata” 150 g di coda di rospo già pulita 200 g di pomodorini tipo “ciliegino” 100 g razkoščičeno črnih oliv 1 cipollina in agrodolce 2 cucchiai di olio extravergine di oliva q.b. di prezzemolo Versare … »Nadaljuj branje
La cotoletta di pollo leggera è un’ottima alternativa alla classica cotoletta per chi vuole mantenersi leggero senza però rinunciare al gusto!!!! Io la preparo spesso perchè è molto più digeribile della cotoletta fritta ed è comunque gustosa!!! Cotoletta di pollo leggera al forno Ingredienti: Petto di pollo a fettine latte pan grattato olio extravergine di oliva Mettere le fettine … »Nadaljuj branje
Con l’arrivo della primavera possiamo gustare deliziosi frutti come le fragole, ecco allora un dolce godurioso: crostata crema e fragole. La crostata crema e fragole è un dolce genuino e molto semplice da preparare! Sestavine: 500 g di pasta frolla 500 g di fragole crema pasticciera gelatina trasparente Preparare la pasta frolla seguendo la ricetta riportata qui, avendo cura … »Nadaljuj branje
Con l’arrivo della primavera arrivano anche le belle giornate! IN’ il tempo ideale per fare dei piacevoli pic-nic! Per l’occasione io propongo i muffin alle mele, un dolce semplice genuino e particolarmente adatto per le gite fuori porta poichè è in monoporzione. Ho realizzato i muffin con le mele Pink Lady. Si tratta di una varietà di mele molto … »Nadaljuj branje
Ecco un antipasto veloce da preparare ma davvero di grande effetto!!! Si tratta di palline di ricotta aromatizzate con pinoli e salvia ed avvolte in fette di prosciutto crudo. Questo piatto è ideale anche per buffet perchè si presenta anche come finger food!!! Ricotta avvolta in fette di prosciutto crudo Ingredienti: 250 g di ricotta fresca di mucca 150 … »Nadaljuj branje
Le alette di pollo al vino bianco costituiscono un secondo gustosissimo, molto apprezzato anche dai bambini, ed allo stesso tempo molto economico. Pur essendo una ricetta semplicissima riscuote sempre molto successo!!!! L’utilizzo del vino bianco aromatizzato Vinchef mi permette di non usare molte spezie ed aromi; se però si preferisce usare un vino bianco secco non aromatizzato sarebbe … »Nadaljuj branje
La torta cioccolato e torrone alle mandorle è un dolce golossissimo! E chi, Všeč mi, adora il cioccolato ed il torrone deve davvero provarla! Torta cioccolato e torrone alle mandorle Ingredienti: per la torta 5 jajca 60 ml vode 250 g sladkorja 300 g masla 300 g moke 100 g di cioccolato 1 bustina di … »Nadaljuj branje
Ecco un antipasto che può diventare anche un ottimo secondo : Involtini di funghi con prosciutto e mozzarella. La ricetta è molto semplice da realizzare ma di grande effetto! Involtini di funghi con prosciutto Ingredienti: Funghi pleurotus grandi prosciutto cotto a fette mozzarella olio extravergine di oliva besciamella sale Mondare e lavare i funghi, scottarli e grigliarli seguendo le … »Nadaljuj branje
Oggi ho preparato la pasta salsiccia funghi e ricotta dura utilizzando i cavatelli murgiani prodotti da un’azienda pugliese di grandi tradizioni: Granoro. Sicuramente tutti conosceranno il pastificio di Attilio Mastromauro che da decenni produce pasta di ottima qualità e con un buon rapporto qualità-prezzo. Oggi più che mai risponde alle richieste dei più esigenti consumatori ampliando e diversificando il … »Nadaljuj branje
La pasta frolla è molto semplice da preparare e si presta per diversi usi: dalla preparazione di crostate a quella di biscotti. L’impasto è sostanzialmente fatto da uova, sladkor, farina e burro. Se non è necessario evitare di utilizzare la magarina in sostituzione del burro, perchè si ottengono risultati abbastanza diversi. A seconda delle proporzioni si ottiene un impasto … »Nadaljuj branje
Questo passato di verdura piace davvero a tutti!!! Anche mio figlio che non adora le verdure lo mangia volentieri , probabilmente perchè non è il solito minestrone frullato!!!;-) Passato di verdura Ingredienti per 5 ljudje: 1 kg di spinaci freschi o 450 g di spinaci surgelati 4 srednje velika krompirja 2 srednje bučke 1 carota olio extravergine di oliva … »Nadaljuj branje
I tranci di salmone al forno sono molto gustosi ed inoltre la ricetta è davvero veloce e semplice da preparare!!! Salmone al forno Ingredienti: tranci di salmone olio extravergine di oliva sale timo pangrattato Lavare i tranci di salmone e disporli in una teglia da forno preferibilmente in ceramica; salarli e cospargerli con le fogliolline di timo ed il … »Nadaljuj branje
Le sfogliatine rosmarino e speck sono ideali per un aperitvivo e per un buffet. Sono molto semplici da realizzare e davvero molto sfiziose! Io le ho preparate con la pasta sfoglia fresca per abbreviare i tempi, ma volendo si può usare pasta sfoglia “domače”!!!! Si avvicina la San Valentino , la festa di tutti gli innamorati e così … »Nadaljuj branje
I funghi farciti con risotto sono un’ottimo primo che si presta bene per una cena tra amici, se poi viene fatto in monoporzioni è ideale per una cenetta tete-a-tete. Funghi farciti con risotto Ingredienti per 4 ljudje: 8 grossi funghi champignon 1 scalogno piccolo 1 korenček 300 g di Riso Ribe parboiled “Grandi” 1 l circa di brodo vegetale … »Nadaljuj branje
Gli spaghetti al pesto di pomodori secchi sono velocissimi da preparare Mia figlia ne è particolarmente ghiotta! Pri pripravi jih uporabljam v “rezanci” Zakaj so bolj polni okusa in tudi z začimbe. Io ho fatto i pomodori secchi “domače” z rezanjem pol po dolžini in dajanje na ognjevarnega ploščo. Li ho cosparsi di sale fino ed … »Nadaljuj branje
La ricetta che propongo oggi è realizzata con scaglie di torrone “Vrhovni” Flamigni, resnično fantastično izdelek manj sladek od običajnih Tan in zelo drobljiv. (D) ’ po drugi strani moram reči, da izdelki so vse zelo dobro Flamigni, saj s surovinami, vrhunsko, torej če vi še ne storili Spodbujam vse, da ga preizkusite!!! Crema con … »Nadaljuj branje
Ecco una ricetta veloce e molto sfiziosa. Idealno za bifeje in aperitivi! Le girelle di sfoglia e salmone Ingredienti: Pasta sfoglia fresca Salmone affumicato Stendere la pasta sfoglia, distribucijo tanke rezine dimljenega lososa na testo in roll pecivo na sam tvori roll. Z zelo ostrim nožem, rezano roll v rezine o … »Nadaljuj branje
L‘insalata di puntarelle e grana è una ricetta veloce da preparare ed anche molto gustosa. Radič, radič poganjkov radiča so sladko v Kataloniji in imajo grenko Opomba, ki mešanice z okusom grana padano ali, za tiste, ki raje, z parmigiano reggiano. Kombinacija je šele poskusiti! Sestavine: puntarelle … »Nadaljuj branje
Dopo una lunga assenza dovuta agli impegni di famiglia per queste feste natalizie, rieccomi con il Semifreddo al torrone Spesso dopo le feste ci ritroviamo con del torrone avanzato, in če imamo tudi Pandora, ki ne želimo, da porabijo kot taka, ker utrujeni istega okusa, Torej, tukaj je kako reciklirati je ’ eden in drugi ’ in dobili vrhunsko semifreddo!!! … »Nadaljuj branje
I macaron sono dei pasticcini di origine francese a base di farina di mandorle ed albumi. Predstavljajo sebe kot neke vrste obarvana piškoti in sendviči …. so res okusni!!! Macaroons se lahko pripravijo z veliko receptov, vendar sem se odločil poskusiti to di Luca Montersino, ime … jamstvo!!! Sem bil zelo zadovoljen z rezultatom, … »Nadaljuj branje
