Lasagna al pesto genovese

Print Friendly, PDF & Email

La lasagna la pesto è un’ottima alternativa alla lasagna classica! 🙂

Lasagna al pesto genovese - ricetta passo passo - L'aPINA in cucina

Lasagna al pesto genovese

Ingredienti per 6 persone:

  • 500 g di lasagne fresche
  • 250 g di mozzarella
  • 600 ml di besciamella
  • 150 g di pesto genovese
  • 100 g di grana padano grattugiato
  • q.b. di burro

Preparare la besciamella ed il pesto genovese. In alternativa utilizzare prodotti già pronti. Versare il pesto nella besciamella ed omogeneizzare il composto con l’aiuto di un cucchiaio.

Lasagna al pesto genovese - ricetta passo passo - L'aPINA in cucina

Tagliare la mozzarella a dadini.

Preriscaldare il forno a 200°C

Imburrare una teglia in ceramica ed adagiarvi le sfoglie di pasta fresca fino a ricoprire tutto il fondo della teglia. Coprire la lasagna con il composto di besciamella facendo attenzione a coprire anche gli angoli della pasta. Cospargere con il formaggio e mettere una parte di mozzarella.

Lasagna al pesto genovese - ricetta passo passo - L'aPINA in cucina

Ripetere questa operazione fino ad esaurimento degli ingredienti. Terminare gli strati coprendo con abbondante besciamella e pesto. Spolverare con il formaggio.

Lasagna al pesto genovese - ricetta passo passo - L'aPINA in cucina

Coprire con dell’alluminio ed infornare per circa 35-40 minuti. Dopo i primi 20 minuti togliere l’alluminio e continuare la cottura per il restante tempo e comunque fino a quando la lasagna non sarà dorata.

Buon Appetito!!!! 😛 😛 😛

Lasagna al pesto genovese - ricetta passo passo - L'aPINA in cucina

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Precedente Pasta, coda di rospo ed olive nere Successivo Fiori di zucca ripieni croccanti

5 commenti su “Lasagna al pesto genovese

  1. serenella il said:

    è partito l’invio.. scusate!! dicevo FA VO LO SE!!!! noi siamo vegetariani e riuscire a far mangiare ns figlia con le verdure è dura… infatti per lei faccio spesso la carne, ma oggi ho accontentato anche lei con queste lasagne, non solo, le ho fatte con la pasta all’uovo fatta in casa….. una favola!!!! grazie Pina!!!

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.