Con questo gran caldo si ha voglia di qualcosa di fresco! Stufi del solito gelato? Però avete voglia di qualcosa di fresco e goloso? Ecco la mia proposta in queste giornate di caldo torrido: coppa alla nocciola e cioccolato bianco.
Coppa alla nocciola e cioccolato bianco
Ingredienti per 4 coppe:
- 350 ml di panna fresca
- 200 g di cioccolato bianco
- 30 g di zucchero a velo
- 2 cucchiaini di pasta di nocciola
- 6 savoiardi
- caffè q.b.
Preparare prima la ganache al cioccolato: in una casseruola mettere 150 ml di panna e portarla quasi a bollore, aggiungere il cioccolato bianco spezzettato ed amalgamare bene fino ad ottenere una crema omogenea. Aggiungere la pasta di nocciola e lasciare raffreddare in frigorifero.
Intanto dividere i savoiardi in due ed inzupparli nel caffè, mettere tre mezzi savoiardi in ogni coppa.
Montare a neve la restante panna fresca con lo zucchero a velo. Quando la ganache al cioccolato e nocciola è ben fredda e densa (si dice che “tira”) amalgamare delicatamente la panna montata con movimenti dal basso verso l’alto.
Versare la crema ottenuta nelle coppe, sui savoiardi, e tenerle in frigorifero fino al momento di servirle.
Decorare a piacere con nocciole, cioccolato fondente grattugiato e cialdine al cioccolato.
I miei “critici culinari”, che sono molto severi, hanno molto apprezzato!
Una vera ghiottoneria!
Con questa ricetta partecipo al contest: “Colora la tua fresca estate” promosso da Arte e Cucina e Le ricette di Tina in collaborazione con Casa Bianca Piacenza
Con questa ricetta partecipo al contest: ” A tutto Dolce”
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Davvero ottimo! Fa già venire l’acquolina in bocca! Grazie per l’idea Lo proverò sicuramente!
Grazie mille, spero che vi piaccia! Un bacio :*
mmmmmmmmmm me ne mangerei uno! se non fosse che ho mal di stomaco! grazie per il concorso!
mmmmmmm deliziosa se vuoi puoi partecipare alla mia raccolta riguardante il cioccolato bianco con questa delizia…
Ciaooo grazie per la ricetta!!scusami era finito in spam non c’avevo fatto caso,inserita graziee mille!!Buona settimana
che goduria!!! cioccolato bianco e nocciola! è una vera meraviglia questa coppa!!! grazieeeee!!
Grazie a te!! :))
Ciao, ricettina inserita =) grazie