La ricetta delle frustine di semola con lievito madre l’ho vista realizzare da Sara Papa quando è stata ospite a “Casa Alice”. Am făcut modificări bazate pe nevoile mele. De fapt, I-au înlocuit masline negru la cuptor cu masline negru în saramură, şi în loc de încălzire 's uleiul de măsline extra virgin cu rozmarin si usturoi 's, Am vrut să-l utilizaţi pentru a se răcească şi se adaugă tocat rozmarin pe 's aluat. Am, de asemenea, omise 's utilizarea 's usturoi, e della ‘nduja perchè non ne avevo in casa. rezultatul a fost foarte satisfăcătoare! 
Cu această reţetă participa la concurs: "Tu tweak reteta"
Ingredientele:
- 600 g dur griş de grâu pentru mine "il molino Chiavazza"
- 150 g aluat
- 350 g de apă
- 10 g de sare
- 150 g ulei de măsline Virgin
- 200 g negru de măsline în saramură
- 2 ramuri de rozmarin
- oregano q. b.
Se dizolvă drojdie în apă 's, aggiungere la semola e cominciare ad impastare; Adaugă sare şi se continuă frământare până când aluat este ferm şi elastice. Pune aluatul într-un castron 's, capacul și se lasă să crească, până la dublarea, într-un loc cald.
Ia 's dospită aluat şi răspândit-o pe suprafaţa de lucru, care formează un dreptunghi cu o grosime de aproximativ 1/2 cm. Distribuie rozmarin tocat uniform pe aluat 's.
Se toarnă peste ulei 's, distribuire le olive, precedentemente tritate in modo grossolano, şi l's oregano.
Cu o roată să taie aluatul în cât mai multe benzi 's despre 1 cm, ripiegare ogni striscia su sè stessa e premere per farla aderire bene. Roll pe ea însăşi frustina pentru a obţine o torcione.
Locul pe o foaie de copt sau pan căptuşite cu hârtie pergament şi se coace la 200 ° C pentru despre 15-20 minuti e comunque fino a doratura.
Scoateţi din cuptor şi se lasă să se răcească pe un metalica.
Păstraţi pentru mai multe zile în casetele staniu căptuşite cu hârtie pergament
……….întotdeauna resistiate! 
Con questa ricetta partecipo al contest di Aria in cucina: “gOLIOsità”
“In collaborazione con OLIO DANTE”
Con questa ricetta partecipo al contest di “La cucina facile di Vale” e “Pasticciando tra i fornelli”: Lo spuntino di mezzanotte
Con questa ricetta partecipo al contest: picniKiamo!
del blog Peccato di Gola, di Giovanni ”
Ciao!!!
Scusa se sono passata in ritardo! Grazie per aver partecipato al contest mio e di Vale, “Lo spuntino di Mezzanotte”!
Buonissime queste treccine!!! Una tira l’altra! Veramente invitanti!
Vado subito ad inserire la ricetta!
Un bacio, ciao!
Grazieeeee, bellissimo spuntino*
) Inserisco subito!
Ti son venute benissimo, e io che ne sono ghiotta le papperei più che volentieri a mezzanotte
Bacione
che meraviglioso risultato! bravissima! ottime per il picnic
grazie per aver partecipato alla prossima ricetta :-*
Complimenti, sono venute davvero bene!
sei in tempo si, grazie!!!!!!!!