La ricetta delle frustine di semola con lievito madre l’ho vista realizzare da Sara Papa quando è stata ospite a “Casa Alice”. Jeg har gjort endringer basert på mine behov. Faktisk, har jeg erstattet svart oliven bakt med svart oliven i saltlake, og i stedet for oppvarming av ’ extra virgin oliven olje med rosmarin og hvitløk ’, Jeg ønsket å bruke det til morsomme og legge til hakkede Rosemary på ’ dough. Jeg har også utelatt den ’ bruk av ’ hvitløk, e della ‘nduja perchè non ne avevo in casa. Resultatet var svært tilfredsstillende! 
Med denne oppskriften delta jeg i konkurransen: "Du finpusse oppskrift"
Ingredienser:
- 600 g durumhvete hvete Semule for meg "il molino Chiavazza"
- 150 g surdeig
- 350 g-vann
- 10 g salt
- 150 g Virgin olivenolje
- 200 g svart oliven i saltlake
- 2 sprigs av Rosemary
- Oregano q. b.
Oppløse gjær i vann ’, aggiungere la semola e cominciare ad impastare; Legge til salt og fortsette elting til dough er fast og elastisk. Sette penger i en bolle ’, Cover og la stå å stige, inntil dobling, i et varmt sted.
Ta den ’ leavened dough og spre den arbeidsflate, danner et rektangel med tykkelse på omtrent 1/2 cm. Distribuere hakkede Rosemary jevnt på dough ’.
Helle over olje ’, distribuire le olive, precedentemente tritate in modo grossolano, og l ’ oregano.
Med et hjul å skjære dough i så mange strimler ’ om 1 cm, ripiegare ogni striscia su sè stessa e premere per farla aderire bene. Rulle på seg selv frustina å få en torcione.
Plasser på en bakervarer ark eller pan lined med pergament papir og bake på 200 ° C for om 15-20 minuti e comunque fino a doratura.
Fjerne fra ovnen og la avkjøles på en rister.
Holde i flere dager i Tin boksene lined med pergament papir
……….alltid resistiate! 
Con questa ricetta partecipo al contest di Aria in cucina: “gOLIOsità”
“In collaborazione con OLIO DANTE”
Con questa ricetta partecipo al contest di “La cucina facile di Vale” e “Pasticciando tra i fornelli”: Lo spuntino di mezzanotte
Con questa ricetta partecipo al contest: picniKiamo!
del blog Peccato di Gola, di Giovanni ”
Ciao!!!
Scusa se sono passata in ritardo! Grazie per aver partecipato al contest mio e di Vale, “Lo spuntino di Mezzanotte”!
Buonissime queste treccine!!! Una tira l’altra! Veramente invitanti!
Vado subito ad inserire la ricetta!
Un bacio, ciao!
Grazieeeee, bellissimo spuntino*
) Inserisco subito!
Ti son venute benissimo, e io che ne sono ghiotta le papperei più che volentieri a mezzanotte
Bacione
che meraviglioso risultato! bravissima! ottime per il picnic
grazie per aver partecipato alla prossima ricetta :-*
Complimenti, sono venute davvero bene!
sei in tempo si, grazie!!!!!!!!