Kovász búzáját-val Frustine

 

La ricetta delle frustine di semola con lievito madre l’ho vista realizzare da Sara Papa quando è stata ospite a “Casa Alice”. Tett módosítások saját szükségleteik alapján. Valójában felváltotta a Fekete olajbogyó Fekete olajbogyó sós lében, sült, és melegítése helyett a ’ extra szűz olívaolaj, rozmaring és fokhagymával ’, Azt akartam, hogy segítségével, és adjunk hozzá a vagdalt rozmaring a ’ tészta. Is nincs megadva a ’ használata ’ fokhagyma, e della ‘nduja perchè non ne avevo in casa. az eredmény nagyon kielégítő volt.! :D :D :D

E recept én részt a pályázaton: "Akkor csípés a recept"

Összetevők:

  • 600 g kemény búzából nekem "il molino Chiavazza"
  • 150 g kovász
  • 350 g víz
  • 10 g sót
  • 150 g szűz olívaolaj
  • 200 g Fekete olajbogyó sós lében tartósítva
  • 2 Rozmaring gallyakból
  • oregano kérdés: b.

Oldjuk fel a vízben az élesztő ’, aggiungere la semola e cominciare ad impastare; A só hozzáadása, és továbbra is a gyúrásra, addig, amíg a tészta határozott és rugalmas. A tészta betesz egy tál ’, Fedezze fel és hagyjuk rise, amíg megkettőzése, meleg helyen.

Veszik a ’ leavened a tésztát, és terítsük el a munka felszínen, négyszöget képező vastagsága megközelítőleg 1/2 cm. Elosztása egyenletesen a tésztát apróra vágott Rosemary ’.

Az olaj felett pour ’, distribuire le olive, precedentemente tritate in modo grossolano, és l ’ oregano.

A görgetőkerékkel annyi csíkokra vágva a tészta ’ kapcsolatban 1 cm, ripiegare ogni striscia su sè stessa e premere per farla aderire bene. Guruló magát a frustina, a torcione beszerzése.

Helyezzünk egy sütés lap vagy bélelt pergamenhéjas papír és bake 200 ° C-on körülbelül pan 15-20 minuti e comunque fino a doratura.

Eltávolítása a szárítószekrénybe, és hagyjuk kihűlni, a lefolyóba a.

Pergamen papír bélelt Tin mezőkben több napig tartsa

……….mindig resistiate! :P :P :P

Con questa ricetta partecipo al contest di Aria in cucina: “gOLIOsità”

“In collaborazione con OLIO DANTE”

Con questa ricetta partecipo al contest di La cucina facile di Vale” e “Pasticciando tra i fornelli”: Lo spuntino di mezzanotte

Con questa ricetta partecipo al contest: picniKiamo!

del blog Peccato di Gola, di Giovanni

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Be Sociable, Share!

5 thoughts on “Frustine di semola con lievito madre

  1. Ciao!!!
    Scusa se sono passata in ritardo! Grazie per aver partecipato al contest mio e di Vale, “Lo spuntino di Mezzanotte”!
    Buonissime queste treccine!!! Una tira l’altra! Veramente invitanti!
    Vado subito ad inserire la ricetta!
    Un bacio, ciao!

  2. Grazieeeee, bellissimo spuntino*
    Ti son venute benissimo, e io che ne sono ghiotta le papperei più che volentieri a mezzanotte :) ) Inserisco subito!
    Bacione

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>