Gli involtini di tacchino con gli asparagi sono un secondo ideale da consumare in primavera, laget med hvitt kjøtt og grønnsaker.
Questa è una rivisitazione di una ricetta di Stefano Fagioli presa dal numero di aprile di Alice, infatti ho sostituito il prosciutto cotto (at jeg hadde i huset) con del prosciutto crudo e ho eliminato il burro ed il formaggio per rendere il piatto più leggero. Resultatet var svært tilfredsstillende 
Tyrkia ruller med asparges
Ingrediensene til 2 folk:
- 2 tynne skiver av Tyrkia bryst
- 6 Asparges
- 2 flak skinke over Parma
- 1/2 glass hvitvin for meg Vinchef
- Olio extravergine di oliva q. b.
- salt og pepper q.-b.
Mondare gli asparagi eliminando la parte finale e fibrosa aiutandosi con un pelapatate. Koke asparges al dente.
Satte kjøtt på en skjærebrett og dekket med et stykke på hvert stykke av skinke.
Sette tre asparges spilling tips.
Rulle kjøtt og lukke den ’ roll med kjøkken hyssing.
I en pan varme olje og sauté ’ jevnt ruller, rigirandoli flere ganger.
Salt og pepper. Stenke med hvite vinen, og la evoparare. Legge til litt’ d ’ vann og fortsette matlaging.
Servire gli involtini con il fondo di cottura.
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perdonami per il ritardo nell’inserire la ricetta !! Grazie mille per questi gustosi involtini, ciao !!
La prima cosa che ci è venuta in mente è stata dire “Che aspetto succulento” perchè viene fame solo a guardarli, questi involtini! Sono un secondo perfetto, al quale non manca nulla e troviamo che sarà un bel modo per fare mangiare le verdure anche ad Alice Ginevra!
Mille bacioni da Sabrina&Luca
Bellissimi questi involtini…grazie!