Gli involtini di tacchino con gli asparagi sono un secondo ideale da consumare in primavera, ar baltās gaļas un dārzeņiem.
Questa è una rivisitazione di una ricetta di Stefano Fagioli presa dal numero di aprile di Alice, infatti ho sostituito il prosciutto cotto (ka man bija mājas) con del prosciutto crudo e ho eliminato il burro ed il formaggio per rendere il piatto più leggero. Rezultāts bija ļoti pārliecinoša 
Turcija ruļļos ar sparģeļiem
Sastāvdaļas 2 cilvēki:
- 2 plānās šķēlēs tītara krūtiņas
- 6 Sparģeļi
- 2 Parmas šķiņķa šķēlēm
- 1/2 glāze baltvīna man Vinchef
- popurijs extravergine di oliva q. b.
- sāls un pipari q. b.
Mondare gli asparagi eliminando la parte finale e fibrosa aiutandosi con un pelapatate. Vāra sparģeļus al dente.
Nodot gaļu uz griežamā dēļa un pārklāj ar šķēli par katru šķēli šķiņķa.
Izvirzīti trīs sparģeļi, izlejot padomi.
Roll gaļu un aizvērt ir roll ar virtuves auklas.
Pannā uzkarsē eļļu un sauté ir vienmērīgi ruļļos, rigirandoli vairākas reizes.
Sāls un pipari. Apkaisīt ar baltvīna un atstāt evoparare. Pievienot mazliet’ d ir ūdens un turpināt cooking.
Servire gli involtini con il fondo di cottura.
Con questa ricetta partecipo al contest: “Ti ritocco la ricetta”
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Con questa ricetta partecipo al contest: “UNA RICETTOLA PER LA PUPATTOLA”
Con questa ricetta partecipo al contest: “Riscopriamo la Primavera in Tavola”
perdonami per il ritardo nell’inserire la ricetta !! Grazie mille per questi gustosi involtini, ciao !!
La prima cosa che ci è venuta in mente è stata dire “Che aspetto succulento” perchè viene fame solo a guardarli, questi involtini! Sono un secondo perfetto, al quale non manca nulla e troviamo che sarà un bel modo per fare mangiare le verdure anche ad Alice Ginevra!
Mille bacioni da Sabrina&Luca
Bellissimi questi involtini…grazie!