Gli involtini di tacchino con gli asparagi sono un secondo ideale da consumare in primavera, gemacht mit weißem Fleisch und Gemüse.
Questa è una rivisitazione di una ricetta di Stefano Fagioli presa dal numero di aprile di Alice, infatti ho sostituito il prosciutto cotto (hatte ich im Haus) con del prosciutto crudo e ho eliminato il burro ed il formaggio per rendere il piatto più leggero. Das Ergebnis war sehr zufriedenstellend 
Türkei-Rollen mit Spargeln
Zutaten für 2 Menschen:
- 2 dünne Scheiben Putenbrust
- 6 Spargel
- 2 Scheiben Parmaschinken
- 1/2 Glas Weißwein für mich Vinchef
- Olio Extravergine di Oliva f. b.
- Salz und Pfeffer q b.
Mondare gli asparagi eliminando la parte finale e fibrosa aiutandosi con un pelapatate. Spargel al dente kochen.
Setzen Sie das Fleisch auf ein Schneidebrett und mit einer Scheibe auf jede Scheibe Schinken.
Setzen Sie drei Spargel verschütten Tipps.
Rollen Sie das Fleisch und schließen die ’ Roll mit Küche Twine.
In einer Pfanne erhitzen, das Öl und gerösteten ’ gleichmäßig Rollen, Rigirandoli mehrere Male.
Salz und Pfeffer. Mit dem Weißwein und verlassen Sie evoparare. Fügen Sie ein wenig’ d ’ Wasser und weiter kochen.
Servire gli involtini con il fondo di cottura.
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perdonami per il ritardo nell’inserire la ricetta !! Grazie mille per questi gustosi involtini, ciao !!
La prima cosa che ci è venuta in mente è stata dire “Che aspetto succulento” perchè viene fame solo a guardarli, questi involtini! Sono un secondo perfetto, al quale non manca nulla e troviamo che sarà un bel modo per fare mangiare le verdure anche ad Alice Ginevra!
Mille bacioni da Sabrina&Luca
Bellissimi questi involtini…grazie!