Oggi vi voglio parlare del petto di pollo ai funghi, et andet meget velsmagende, e di una nuova collaborazione: Vinchef. Vinchef è un insaporitore a base di vino ed erbe aromatiche, derefter et helt naturligt produkt. Det er fremstillet af den ’ infusion, i valgte hvidvin, urter og krydderier anvendt i madlavning såsom Rosemary, Timo, Laurel, Koriander, origano e aglio. Grazie alla presenza … «Fortsæt læsning
Un pomeriggio mentre rassettavo in cucina ho sintonizzato il televisore su “Alice”, kendte kanal dedikeret til køkken, og jeg så denne opskrift af Hamed Misseri præsentationsværten de: “Klubben af kokke”. Jeg straks tilknyttet denne opskrift på en skål, for den ’ jeg kalde “Toast” bages . Jeg er meget inspireret.! Og så jeg besluttede at indse det. Devo dire che … «Fortsæt læsning
L’abbinamento dei finocchi con le arance può sembrare strano ed insolito, i virkeligheden den ’ fennikel og orange salat er virkelig godt med en nice kontrast mellem de to fødevarer. Er også egnet til sæsonen foråret, fordi det er en meget ’ salat “fersk” både farver og varianter. L ’ fennikel salat og appelsiner er en ekstrem brugervenlighed! … «Fortsæt læsning
Questo sofficissimo rotolo di pasta brioche farcita con la marmellata è ottima per la merenda accompagnata da una spremuta d’arance rosse. Jeg bruger til at knead brød maskinen, però l’impasto può essere realizzato anche a mano lavorandolo a lungo. Ingredienser: 100 g surdej “Aktive” 125 g manitoba mel for mig “Molino Chiavazza” 100 g mel 0 25 g … «Fortsæt læsning
Questa frittata arrotolata è ottima da consumare in un antipasto , men også føre til en picnic. Du kan forberede i forvejen og gemme i køleskabet. Klippe det lige før du spiser. Ingredienser: 7 æg 500 g kogt allerede spinat 300 g ricotta vaccinere 80 g skinke brødkrummer q. b. Olio extravergine di oliva q. b. Persille … «Fortsæt læsning
BUONA PASQUA E BUONA PASQUETTA A TUTTI Per questa Pasquetta vi propongo una Colomba insolita perchè è fatta di pan brioche farcito con scamorza e salame. Questa Colomba rustica è ideale per il pic-nic tipico di questo giorno, men det er også perfekt til en påske buffet eller blot ved at sætte i almindelig syne på tabellen påske og tjent som en forretter. … «Fortsæt læsning
Per inaugurare una nuova collaborazione ecco il cavolfiore al forno un contorno semplice ed allo stesso tempo gustoso, gjort endnu dem ved de “Udsnittene” In.al.pi . Ingredienser: 500 g blomkål 4 fileter af ansjos under olie ’ 40 g sorte oliven, udstenede 5 sottilette per me “Udsnittene” In.al.pi 50 ml hvide vin, ekstra jomfru olivenolie q. b. oregano q. b. … «Fortsæt læsning
Pasqua è alle porte, è tempo di preparare le Colombe Pasquali tipici dolci di questo periodo. La ricetta della colomba, che ho utilizzato è quella del grande Papum, Det er altid synonymt med garanti. Vi riporto la sua la ricetta a cui ho apportato piccole modifiche, più come un promemoria per me. Den oprindelige opskrift kan findes her. Le dosi di questa ricetta prevedono la preparazione … «Fortsæt læsning
