Il petto di pollo ai funghi...scaloppina di pollo con olio..ricetta

Oggi vi voglio parlare del petto di pollo ai funghi, на другий дуже смачно, e di una nuova collaborazione: Vinchef.

Vinchef è un insaporitore a base di vino ed erbe aromatiche, потім повністю натуральний продукт. Вона виходить з у ’ вливання, у вибраних Білі вина, трав і спецій, які застосовують у кулінарії, таких як розмарину, Тімо, Лорел, коріандру, origano e aglio. Grazie alla presenza delle erbe aromatiche e delle spezie viene limitato l’uso del sale e questo a beneficio della nostra salute! . Я l ’ я пробував цей рецепт, і результат був добре.

Інгредієнти:

500 g нарізаний курячі грудки
200 гриби кнопка g
q. (b) борошна.
q b нафти..
B сіль q..
гілочка петрушки
один зубчик часнику
1/2 скло білого вина для мене Vinchef
1/2 стакан води

Чистота і мити гриби, affettarli e metterli in una padella con olio, aglio e prezzemolo finemente tritati e sale, і trifolarli.

In un’altra padella riscaldare abbastanza olio per rosolare leggermente le fettine di carne precedentemente infarinate. Sistemare le fettine di carne rosolate in una pirofila avendo cura di non lasciare spazi liberi.

Посипати м'ясо з Соте гриби, приправити сіллю, залити вино і вода ’.

Випікати при 200 ° C на про 30-40 хвилин. Половину приготовленої, з ложкою, prelevare il sughetto ed irrorare la carne in modo tale resti umida e morbida. L’acqua ed il vino dovranno evaporare ma devono dare origine ad un sughetto cremoso.

Служити курячі грудки з грибами з соусом, та ще задоволення з свіжих дрібно нарізаної петрушки.

Buon Appetito.

L’idea in più: se non riuscite a procurarvi dei funghi freschi oppure non avete molto tempo potete sostituirli con quelli in scatola al naturale; in quest’ultimo caso sostituite l’acqua con il liquido di vegetazione dei funghi. . E se proprio non avete i funghi, beh…provate a fare quest’altra ricetta:

http://blog.giallozafferano.it/pinaincucina/2012/03/14/brasato-di-maiale/

Con questa ricetta partecipo al contest di Mani Amore e Fantasia: “Secondi… a nessuno”