Il petto di pollo ai funghi...scaloppina di pollo con olio..ricetta

Oggi vi voglio parlare del petto di pollo ai funghi, Po drugie bardzo dobre, e di una nuova collaborazione: Vinchef.

Vinchef è un insaporitore a base di vino ed erbe aromatiche, następnie produkt całkowicie naturalnych. Są one uzyskiwane z ’ dopłaty, w wybranym białych win, zioła i przyprawy używane do gotowania takich jak Rosemary, Timo, Laurel, kolendry, origano e aglio. Grazie alla presenza delle erbe aromatiche e delle spezie viene limitato l’uso del sale e questo a beneficio della nostra salute! . I l ’ ja postarałem tego przepisu, której rezultatem był dobry.

Składniki:

500 g plastry pierś kurczaka
200 g pieczarek
Mąka q. (b).
q b oleju..
B q. soli.
sprig Pietruszka zwyczajna
jeden z ząbków czosnku
1/2 szkło wina białego dla mnie Vinchef
1/2 szklankę wody

Czyste i przemyć pieczarki, affettarli e metterli in una padella con olio, aglio e prezzemolo finemente tritati e sale, i trifolarli.

In un’altra padella riscaldare abbastanza olio per rosolare leggermente le fettine di carne precedentemente infarinate. Sistemare le fettine di carne rosolate in una pirofila avendo cura di non lasciare spazi liberi.

Sprinkle mięsa z grzybów sautéed, Sezon z solą, Przelać wino i woda ’.

Wypieków (kwesta), w 200 ° C na temat 30-40 minut. Gotowane na pół, przy użyciu łyżki, prelevare il sughetto ed irrorare la carne in modo tale resti umida e morbida. L’acqua ed il vino dovranno evaporare ma devono dare origine ad un sughetto cremoso.

Służyć pierś kurczaka z grzybami z sosem, i przyjemność z świeżego Porąbane Pietruszka zwyczajna.

Buon Appetito.

L’idea in più: se non riuscite a procurarvi dei funghi freschi oppure non avete molto tempo potete sostituirli con quelli in scatola al naturale; in quest’ultimo caso sostituite l’acqua con il liquido di vegetazione dei funghi. . E se proprio non avete i funghi, beh…provate a fare quest’altra ricetta:

http://blog.giallozafferano.it/pinaincucina/2012/03/14/brasato-di-maiale/

Con questa ricetta partecipo al contest di Mani Amore e Fantasia: “Secondi… a nessuno”