Il petto di pollo ai funghi...scaloppina di pollo con olio..ricetta

Oggi vi voglio parlare del petto di pollo ai funghi, egy második nagyon ízletes, e di una nuova collaborazione: Vinchef.

Vinchef è un insaporitore a base di vino ed erbe aromatiche, majd teljesen természetes termék. Nyerik a ’ infúziós, a kijelölt fehér borok, gyógynövények és fűszerek, rozmaring például főzés használt, Timo, Laurel, koriander, origano e aglio. Grazie alla presenza delle erbe aromatiche e delle spezie viene limitato l’uso del sale e questo a beneficio della nostra salute! . I l ’ próbált-e recept, és az eredmény volt jó.

Összetevők:

500 g szeletelt csirkemell
200 g gomb gomba
q. (b)-liszt.
q b olaj..
B a q. só.
petrezselyem a kaporággal
egy szegfűszeg fokhagyma
1/2 üveg fehér bor nekem Vinchef
1/2 víz üveg

Tiszta, és mossuk a gomba, affettarli e metterli in una padella con olio, aglio e prezzemolo finemente tritati e sale, és trifolarli.

In un’altra padella riscaldare abbastanza olio per rosolare leggermente le fettine di carne precedentemente infarinate. Sistemare le fettine di carne rosolate in una pirofila avendo cura di non lasciare spazi liberi.

Öntöznie a gomba hirtelen sült hús, szezon só, a bor és a víz felett pour ’.

200 ° C kapcsolatos Bake 30-40 perc. Felében főtt, egy kanál, prelevare il sughetto ed irrorare la carne in modo tale resti umida e morbida. L’acqua ed il vino dovranno evaporare ma devono dare origine ad un sughetto cremoso.

Szolgál a csirkemell gombával mártással, és egy öröm, friss aprított petrezselyem.

Buon Appetito.

L’idea in più: se non riuscite a procurarvi dei funghi freschi oppure non avete molto tempo potete sostituirli con quelli in scatola al naturale; in quest’ultimo caso sostituite l’acqua con il liquido di vegetazione dei funghi. . E se proprio non avete i funghi, beh…provate a fare quest’altra ricetta:

http://blog.giallozafferano.it/pinaincucina/2012/03/14/brasato-di-maiale/

Con questa ricetta partecipo al contest di Mani Amore e Fantasia: “Secondi… a nessuno”