Samparring af fennikel ’ med appelsiner kan synes mærkeligt og usædvanlige, i virkeligheden den ’ fennikel og orange salat er virkelig godt med en nice kontrast mellem de to fødevarer. Er også egnet til sæsonen foråret, fordi det er en meget ’ salat “fersk” både farver og varianter.
L ’ fennikel salat og appelsiner er en ekstrem brugervenlighed! 
Ingredienser:
- 2 Fennikel
- 2 appelsiner
- 2 spiseskefulde af ekstra jomfruolie
- hvid vineddike eller Apple q. b.
- Salt q. b.
- nogle dråber balsamic eddike
Rengøre og vaske fags, udsnit dem tyndt.
Vaske appelsiner, skrælning dem til at leve og udlede segmenterne helt blottet for lag, for at indsamle saften.
Føje en pinch salt til den appelsinsaft og gøre en emulsion med den ’ olie, una spruzzatina di aceto di vino bianco o di mele e qualche goccia di aceto balsamico.
Porre i finocchi e gli spicchi di arancia in un’insalatiera ed irrorarli con la vinaigrette appena preparata.
Lad mig tilføje et par minutter og tjene! 
Con questa ricetta partecipom al contest-raccolta: INSALATANDO
