Roll Jam

Print PDF

Questo sofficissimo rotolo di pasta brioche farcita con la marmellata è ottima per la merenda accompagnata da una spremuta d’arance rosse.

Használhatom a kenyér gép knead, però l’impasto può essere realizzato anche a mano lavorandolo a lungo.

Összetevők:

• 100 g kovász “Aktív”
• 125 g lisztet manitoba nekem “a Molino Chiavazza”
• 100 g lisztet 0
• 25 g rizs-liszt
• 50 g cukor
• 2 g sót
• 1 a tojás
• 50 vaj. g nekem “Inalpi”
• 75 ml tejet
• 1 evőkanál rum
• marmellata di albicocche q.b.
• porcukor kérdés: b.

Knead kovász tejet, SIFT a liszt és a cukor. Quando si comincia a formare una pallina aggiungere il sale e l’uovo. Quando l’uovo sarà stato incorporato aggiungere il burro morbido in 2 vagy 3 Times, Végül adja hozzá a rum, és nagyon jól keverjük össze, addig, amíg a tészta jól ’ a.

A munka felületén át a tészta ’, ”wrap” a tészta ismételten hajtogató által ’ magát, és ad egy labda alakja.

Betesz egy tál spennelata olaj, és a fedővel ellátott vagy nedves ruhával fedél. Hagyja, hogy a okot a meleg helyen addig, amíg a kettős.

Veszi a tésztát, és helyezzük át az alakzatot ’ sütés, segítségével ’ járművek pin roll azt ki-ba egy négyszögletes lapot vastagsága megközelítőleg 2 cm. Spalmarla con la marmellata avendo l’accortezza di lasciare almeno 2 cm széle körül.

Arrotolarla molto delicatamente per evitare che si possa rompere. Sigillare molto bene il rotolo (Szükség esetén adjunk hozzá néhány csepp vizet ’, hogy kibír tészta). Kapcsolja le az oldalsó széle és a roll helyezzük a humusz származó szilikon plumcake vagy borított papír sütés.

Fedjük le fólia, és hagyjuk, hogy növekszik, amíg kettős és azonban a humusz szélére eléréséig.

Festés egy kicsit’ a tej és a 180 ° c kapcsolatos bake 30 perc.

Vegyük ki a kemencéből, és hagyjuk kihűlni, huzal állványra.

Öntöznie porcukor, és élvezze a szép piros narancslé!!! és….melyik snack, matti által!!!

E recept én részt vesz a vajat és mézet contest “Snack szeret…Matti!”

E recept én részt a pályázaton: picniKiamo!

Blog A torkosság sin, di Giovanni ”

Kell a társaságkedvelő, Megosztás!

•