Omelette cuộn với rau bina và ricotta

Print PDF

Điều này frittata arrotolata è ottima da consumare in un antipasto , nhưng cũng dẫn đến một bữa ăn ngoài trời. Bạn có thể chuẩn bị trước và lưu trữ trong tủ lạnh.

Cắt nó ngay trước khi bạn ăn.

Thành phần:

• 7 trứng

• 500 g đã nấu chín rau bina

• 300 g ricotta tiêm chủng

• 80 g nấu ham

• breadcrumbs hỏi: b.

• olio extravergine di oliva hỏi: b.

• mùi tây hỏi: b.

• Muối q. b.

• Pepe hỏi: b.

Thổi lên rau bina Pan, đã được nấu chín và thoát nước tốt, với một chút’ dầu ôliu thêm virgin, muối và hạt tiêu. Khô rau bina nước ’.

Ngoài, với sự giúp đỡ của một muỗng ’, làm việc kem ricotta.

Beat trứng, aggiungere una manciata di pan grattato e del prezzemolo tritato. Muối và hạt tiêu.

Trong một chảo chiên bởi 30 đường kính nhiệt của cm ’ dầu ôliu thêm khiết và đổ trứng. Bìa chảo với nắp, giảm ngọn lửa và cho phép nó để nấu ăn trứng chiên cho về 6-7 phút. Loại bỏ nắp, đảm bảo rằng mặt dưới là well-done (omelette phải thừa nhận một màu vàng tốt đẹp) và lần lượt frittata. Dẫn đến bắn.

Lây lan vẫn còn nóng trên chiên ricotta, trên rau bina ricotta lây lan trong một lớp thậm chí và sau đó thực hiện một lớp với lát của ham nấu chín.

Cuộn lên tortilla và bao gồm nó với bọc nhựa. Đặt trong tủ lạnh cho ít 30 phút.

Togliere la frittata dal frigo e tagliarla a fette.

Phục vụ và ….Bon Appetit!

Con questa ricetta partecipo al contest di fiordirosmarino e La Cuoca Dentro

Be Sociable, Share!

•