Truita de rodar amb espinacs i formatge ricotta

Print PDF

Això frittata arrotolata è ottima da consumare in un antipasto , però també conduir a un pícnic. Vostè pot preparar per endavant i emmagatzemar a la nevera.

Cut it just abans que menja.

Ingredients:

• 7 ous

• 500 g ja cuit espinacs

• 300 formatge ricotta g vacunar

• 80 g cuit pernil

• pa ratllat p. b.

• Olio extravergine di oliva p. b.

• julivert p. b.

• Sal p. b.

• Pepe p. b.

La voladura d'espinacs Pan, ja cuit i esgotat, amb una mica’ oli d'oliva verge extra, sal i pebre. Sec tots els espinacs d'aigua ’.

A part de, amb l'ajuda d'una cullera ’, treballar la crema de formatge ricotta.

Beat ous, aggiungere una manciata di pan grattato e del prezzemolo tritato. Sal i pebre.

En una paella per 30 cm de diàmetre a calor de ’ l'oli d'oliva extra verge i abocar els ous. Cobrir la paella amb la tapadora, reduir la flama i deixeu que es cuini la truita d'ous per a sobre 6-7 minuts. Treu la tapa, Assegureu-vos que l'underside és ben fet (la truita d'assumir un bonic color daurat) i al seu torn la frittata. Conduir a disparar.

Encara calent Esparza a ricotta fregit, d'espinacs ricotta estendre's en una capa uniforme i després fer una capa amb llesques de pernil cuit.

Enrotlla la truita i cobrir amb l'embolcall de plàstic. Col locar a la nevera durant com a mínim 30 minuts.

Togliere la frittata dal frigo e tagliarla a fette.

Servir i ….Bon appétit!

Con questa ricetta partecipo al contest di fiordirosmarino e La Cuoca Dentro

Be Sociable, Share!

•