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FROHE OSTERN UND FROHE OSTERN AN ALLE

Per questa Pasquetta vi propongo una Colomba insolita perchè è fatta di pan brioche farcito con scamorza e salame. Questa Colomba rustica è ideale per il pic-nic tipico di questo giorno, aber es ist auch perfekt für ein Easter Buffet oder einfach, indem Sie im normalen Anblick auf der Ostern Tabelle und als Vorspeise serviert.

Dove rustica

Zutaten:

• 400 g Sauerteig Aktiv

• 60 g Zucker

• 100 g butter für mich “Inalpi”

• 4 Eier

• 120 ml Milch

• 400 g Mehl 0

• 200 g Mehl manitoba für mich “die Molino Chiavazza”

• 5 g Salz

• 120 g salami

• 200 g Frischkäse

• Q b Milch..

• Sesam q b.

Mischen Sie die Eier mit der Sauerteig.

Hinzufügen 70 ml Milch, Zucker, Mehl und kneten, bis er beginnt, einen zentralen Ball zu bilden; an dieser Stelle fügen Sie hinzu, das Salz und die gehackte Butter nach und nach.

Nach Butter nach und nach den Rest der Milch hinzufügen und lassen den Teig Incordare ’.

Mettere l’impasto in un contenitore e coprire con un coperchio oppure con della pellicola e lasciarlo lievitare fino al raddoppio del volume.

Nehmen Sie den Teig und Falten Sie es ’ 2 Mal auf sich selbst. Teilen Sie es in 2 Stücke und legen sie mit Hilfe von Rolling Pin ’. Sachen die beiden Streifen Nudeln mit Salami und Käse gewürfelt. Strip in der Nähe’ di salsicciotto ed adagiarli nello stampo per colomba formando con essi le ali ed il corpo della colomba.

Decken Sie sie mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie steigen bis im Volumen verdoppelt.

Pinsel mit Milch bestreichen und mit Sesam.

Backen Sie bei 180 ° C über 30-35 Minuten.

Mit diesem Rezept beteiligen ich an dem Wettbewerb: “Ostern Tabelle”

Mit diesem Rezept beteiligen ich an dem Wettbewerb: “Alles Gute zum Geburtstag”

Gesellig sein, Freigeben!

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