Тушеная свинина

Print PDF

Il brasato di maiale è un secondo economico e gustoso.

Тушеная требует медленного приготовления и продлен, Однако если вы всегда в спешке как я вы можете приготовить в скороварку, что значительно уменьшает время приготовления, сохранение органолептических качеств мясо остается влажные и очень нежная.

Ингредиенты:

• Для тушеная свинина (в сети)

• 1 сельдерей

• 1 морковь

• 1 Лук

• веточка Розмари

• 1/2 стекло белое сухое

• q. (b) овощного бульона.

• olio q.b.

• B соли q..

Мелко нарезать лук, морковь и сельдерей. В кастрюле, Он содержит точно мясо, Поместите ’ масло с нарезанных овощей и веточка Розмари. Пусть шипение рубленого смешанного свежие огонь на несколько минут. Добавить мясо и коричневый хорошо со всех сторон.

Sfumare con il vino bianco e quando l’alcol è completamente evaporato salare ed aggiungere brodo vegetale bollente fino a coprire la carne.

Позвольте ему приготовить тушеным на медленном огне для о 2 часов, в зависимости от размеров кусок мяса.

Когда приготовленная, Удалите мясо из лотка, tagliarla a fette e disporla su un piatto da portata. Far restringere l’intingolo ottenuto dalla cottura della carne (При необходимости добавьте чайной ложки крахмала) ed irrorare la carne.

Служат немедленно.

Быть общительным, Предоставить общий доступ!

•