Troškinti kiaulienos

Print PDF

Il brasato di maiale è un secondo economico e gustoso.

Į troškinti reikalauja lėtai virti ir pratęstas, Tačiau jei jūs visada ir skubėti kaip man gali rengti slėgio viryklė, kad smarkiai sumažina virimo metu išsaugodamas organoleptinių savybių mėsa, lieka drėgna ir labai konkursą.

Ingredientai:

• Už troškinti kiaulienos (tinklo)

• 1 salieras

• 1 Paprastoji morka

• 1 Valgomasis svogūnas

• a Rosemary krapo

• 1/2 stiklo sauso baltojo vyno

• q. (b) daržovių sultinys.

• olio q.b.

• Druskos q. b.

Smulkiai sukapoti svogūnai, salierai ir Paprastoji morka. A saucepan, Jame yra tiksliai mėsa, įdėti į ’ aliejaus su kapotų daržovės ir Rosemary krapo. Leiskite sizzle kapotų mišrios Švieži ugnį per kelias minutes. Pridėti mėsos ir rudos gerai iš visų pusių.

Sfumare con il vino bianco e quando l’alcol è completamente evaporato salare ed aggiungere brodo vegetale bollente fino a coprire la carne.

Tai leidžia maistą, troškinti per mažai šilumos, apie 2 valandų, priklausomai nuo dydžio, mėsos gabalas.

Kai virti, pašalinti mėsa iš visos, tagliarla a fette e disporla su un piatto da portata. Far restringere l’intingolo ottenuto dalla cottura della carne (Jei reikia pridėti šaukštelis cornstarch) ed irrorare la carne.

Tarnauti nedelsiant.

Būti bendraujantis, Dalis!

•