Mignon võileivad nende delicious Seesami on suurepärased nii a ’ appetizer isikule, per un happy hour e per un buffet ricco. On tõesti üks nende suurusest pulls on ’ rohkem!
Koostisosad:
- 300 g Aktiivse sourdough
- 50 g suhkrut
- 75 g võid
- 75 g piima
- 3 munad
- 300 g jahu 0
- 150 g jahu manitoba
- Näputäis soola
Selle valmistamiseks kasutatud I leiva masin, kuid te saate ka käsitsi knead, o usare una qualsiasi impastatrice.
Menetluse:
Lavorare il sourdough con le uova per 5 minutit , aggiungere metà del latte la farina, 20 g suhkru ja alustada knead. Lisatakse veidi korraga jahu ülejäänud, suhkur, piima ja sool. Töötada kuni tainas ’ incordarlo. Võile ühendada ja jätkata knead kuni tõrgeteta ja pehme pall.
Segu pannakse anumasse ’ grease õli, ja kaas.
Lase põhjustab kahekordse kuni.
Kui kahekordistatakse tainas ’ üle kanda töö pinnal ja tööd selle tõmmates taina tükk ja klapp keskpaiga nii sa Pööra tainas.
Far riposare l’impasto coperto con un telo pulito umido per circa 15 minutit.
Sel hetkel levik, koos veeremi PIN-kood, fino ad ottenere lo spessore di circa 2 cm. Con l’aiuto di un tagliapasta tondo di piccole dimensioni incidere la pasta ed ottenere tanti panini mignon.
Asetage küpsetamine salve, vooderdatud küpsetamine paber. Kile Kaasi ja lasta põhjustab kahekordse kuni.
Quando i panini mignon avranno raggiunto il doppio del volume eliminare la pellicola, pennellarli delicatamente con latte tiepido, cospargerli di sesamo e metterli in forno caldo a 180°C per circa 15 minutit. Enne kokkulöömist do läbi katse stick!
Eemaldamine koksiahju ja lastakse jahtuda traat rack.
Farcire i panini mignon al sesamo con prosciutto crudo ed insalata, like I did, oppure secondo il proprio gusto.
Ja nüüd…..a maitse ;-(D)
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Le ricette le avevo viste ma sono un po’ indietro con l’inserimento, sono rientrata da poco al lavoro e ancora non riesco ad organizzarmi bene tra casa, bimbi, lavoro e blog. Tra oggi e domani provvedo. Davvero stuzzicanti questi panini. Grazie per aver partecipato. Alessandra
Non ti preoccupare
Volevo solo sapere se c’era qualcosa che non andava. Ciao
ciao pina, sono passata a vedere la tua ricetta per il contest di vanessa… brava, sembrano davvero sofficiosi e perfetti per una festa in piedi. in bocca al lupo!
Ciao, grazie di partecipare al nostro contest con questa ricetta. In bocca al lupo!
gustosissimi!!! certo, questi panini deliziosi non possono mancare ad una festa!!! grazie che partecipi al mio contest! inserita!!!
Grazie della sfiziosa ricetta! In bocca al lupo per il Contest! =)
Una sola parola: DELIZIOSI!!!!
Grazie aggiungo subito