Orange og chokolade boller

Muffin arancia e cioccolato 1

  Adoro le arance mentre mia figlia non le ama molto ma ha una vera passione per i muffin, så prøv, og prøv jeg formåede at få alle ’ Orange boller virkelig lækker! Faktisk de værdsat meget godt min datter fordi smag af Orange ikke rager ud over ’ på chokolade, di cui è davvero golosa. L’abbinamento dell’arancia al cioccolato è davvero«Fortsæt læsning

Taralli Scaldatelli eller. Denne gode minder!

Taralli 1

  I taralli o scaldatelli sono una ghiottoneria tipica pugliese. Navnet er af usikre oprindelse tarallo, sandsynligvis henviser til deres runde form. La tradizione vuole che le donne preparassero sia scaldatelli sia taralli dolci come i taralli all’uovo e i tarallini glassati per le feste pasquali. Quando ero bambina nel mio piccolo paese non era raro vedere le donne affaccendate«Fortsæt læsning

Rigatoni og pølse ovntørring

Rigatoni salsiccia e besciamella 1

  Oggi fa freddissimo! Og ja, dagene af merla strid ikke nogensinde!! Og det er netop disse dage så koldt og uggiosi, hvilket er rart at forberede at spise noget i ovnen. Faktisk, io approfitto proprio di questo periodo freddo per accontentare i miei figli che adorano i primi al forno. Questa ricetta è nata un giorno che i miei figli«Fortsæt læsning

Orecchiette broccoli og chili

Orecchiette con i broccoletti 1

  Io vivo in un paese situato nel Tavoliere delle Puglie e quindi prettamente a vocazione agricola per cui ho la fortuna di avere molti ortaggi e tipi di verdura che provengono da zone limitrofe e che perciò potremmo considerare prodotti a distanza “0″. Talvolta la distanza è davvero brevissima poichè capita spesso che il proprio vicino di casa possegga dei terreni con«Fortsæt læsning

Sfogliatelle foggiane jul

Sfogliatelle 1

  Natale è passato ormai, ma io vi vorrei mostrare le Sfogliatelle, Apulian jeg rede slik i perioden jul og at jeg ikke kunne bogføre det før. Le Sfogliatelle sono dolci tipici pugliesi e il nome è dovuto al loro aspetto che si presenta con diverse sfoglie. Sfogliatelle sammenholdt med “Grøntsager” mi ricordano l’aria di festa che si respirava in casa nel«Fortsæt læsning

Frikadeller

Polpette di carne 1

  Finalmente ieri sono riuscita a rientrare in possesso del mio materiale per il blog al quale non avevo accesso ormai da più di un mese poichè il mio computer si era rotto . Dopo la pubblicazione del post precedente mi direte ce ne siamo accorti! Og ja, infatti ho intenzione di recuperare il tempo perduto e approfittare per partecipare ai tanti«Fortsæt læsning

Tre korn med artiskokker

Tre cereali ai carciofi 3

  Dopo le scorpacciate natalizie è sicuramente ora di mangiare un po’ lysere, også fordi i et par dage vi vil være endnu en gang fristet af desserter i anledning af festlighederne Carnival og Valentinsdag (de af os, der elsker du berøve nogle dolcetto!?! :P Io sicuramente no, anche perchè è il compleanno di un mio nipotino!). Gustiamo gli ultimi carciofi della«Fortsæt læsning

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