Hoje está muito frio! E sim, os dias da merla não desmentir nunca!! E são precisamente esses dias tão frios e uggiosi que é bom para se preparar para comer algo no forno. Na verdade, io approfitto proprio di questo periodo freddo per accontentare i miei figli che adorano i primi al forno.
Esta receita nasceu um dia que meus filhos tinham um macarrão cozido, mas eu não tinha muito em casa, e então picar ao redor um pouco’ e tomando uma sugestão de alguma revista eu pensei que eu iria tentar fazer este primeiro curso. Na geladeira que eu tinha boa lingüiça temperada com alguns ingredientes locais e por isso eu preparei o rigatoni al forno com molho branco recentemente preparado.
Ingredientes para 5 pessoas:
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400 rigatoni g
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200 g temperado salsicha
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600 ml bechamel
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80 g grana padano ou queijo parmesão
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pão ralado q. b.
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Pepe q. b.
Ferver o macarrão, al dente, em água salgada. Nel frattempo tagliare a dadini la salsiccia e preparare una besciamella non molto densa. Adicionar uma pitada de queijo e molho de pimenta, Misture bem. Scolare la pasta e versarla in una terrina, aggiungere la salsiccia e la gran parte della besciamella, Mexa bem e despeje em uma assadeira. Coprire con il resto della besciamella e cospargere con del pan grattato. Infornare a 220°C per 20-30 minutos ou até dourar.
Nós gostamos de ben au gratinado na superfície e macia sob, ajustar de acordo com seu gosto.
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receita incluída , Obrigado beijos