Orecchiette broccoli en chili

Print PDF

Io vivo in un paese situato nel Tavoliere delle Puglie e quindi prettamente a vocazione agricola per cui ho la fortuna di avere molti ortaggi e tipi di verdura che provengono da zone limitrofe e che perciò potremmo considerare prodotti a distanza “0″. Soms is de afstand echt kort omdat vaak dat uw buurman land met een tuin die produceert overvloedige bezit om het om haar producten te verkopen.

In de winter kunt u de velden geteeld met artisjokken, kool, broccoli, cime di rape, bloemkool, venkel,…In short, bijna alle groenten en winter groenten!

Dalle nostre parti identifichiamo il cavolo broccolo con il nome di broccoletto. Qesto ortaggio si sposa molto bene con le orecchiette, die aanleiding geven tot een eerste eenvoudige, gezond en voedzaam. Laten we niet vergeten dat de broccoli, zoals alle groenten van dezelfde familie, ze zijn rijk aan vitamine c en zijn bekend antioxiderende eigenschappen.

De orecchiette met broccoli en chili geven niet specifiek bedrag, Waarom afhankelijk van ieders smaak. Hier is hoe ik dit gerecht voorbereiden.

Ingrediënten:

• orecchiette

• broccoletti

• extra vergine olijfolie

• knoflook

• ansjovis in olijfolie

• Chili

Kook de broccoli, ridurli in cimette e lavarli accuratamente. Breng aan een kook gezouten water en verlagen de broccoli, lasciarli cuocere fino a che diventino teneri, quindi calare anche le orecchiette. Ondertussen, in een matig warmte een saute pan, far soffriggere dell’olio con uno spicchio d’aglio schiacciato, Voeg een weinig’ Chili, le acciughe e lasciare che queste si sciolgano. Afvoer van de orecchiette met broccoli en gebakken in olie.

Om te worden waar ik vaak FRY olie, hetzij omdat zij niet aan de smaak van de hele familie en een beetje eten’ gezonder; quindi dopo aver scolato la pasta la manteco con dell’olio extravergine di oliva crudo ed aggiungo qualche goccia di olio aromatizzato al peperoncino.

Geniet van de orecchiette broccoli en chili .

Bon appetit!

Met dit recept ik deelnemen aan de wedstrijd “Een handvol kappertjes”

Met dit recept deelnemen ik aan de wedstrijd: “Italië in de keuken”

Gezellig worden, Delen!

•