Sfogliatelle foggiane Рождество

Print PDF

Рождество в прошлом теперь, ma io vi vorrei mostrare le Sfogliatelle, Апулии я готов, сладости в период рождественских и что я не смог вывесить его до.

Le Sfogliatelle sono dolci tipici pugliesi e il nome è dovuto al loro aspetto che si presenta con diverse sfoglie. Sfogliatelle в сочетании с “Овощи” mi ricordano l’aria di festa che si respirava in casa nel periodo pre-natalizio, Когда моя мать работают поверхность и скалку армия будет тянуть тесто идеально для Чили и сладкий стручковый перец по вкусу, и предлагают гостям, на Рождество.

La ricetta delle Sfogliatelle che vi propongo è la stessa con qualche piccola modifica nel ripieno che ho reso un po’ более жадными .

Ингредиенты

Для теста:

• 1 кг муки

• 3 яйца

• 200 g сахар

• 100 g дополнительные оливковое масло

• Горячее белое вино q. b.

• Щепотку соли

Для заполнения:

• 0,5 кг сырой миндаль

• 400 g сахар

• 250 g темный шоколад

• 200 g виноград

• Щепотка корицы

Для покрытия:

• B q сахар.

Подготовка

1. Помыть и выдержите изюм в воде.

2. Фонтана на тесто Совет просеянная муки.

3. За сахар, соль и яйца.

4. Начало месить.

5. Добавить масло и , всегда продолжать месить, Добавьте достаточно горячее белое вино.

6. Impastare fino a quando non si formerà un impasto sodo ma elastico allo stesso tempo.

7. Формируют мяч и дайте ему сидеть за 15 минут, оболочки в сырости.

8. Подготовка, Тем временем, наполнение, грубо dicing миндаль и шоколад.

9. В миске смешать миндаль, шоколад, сахар, корица и изюмом, выдавливается и сушеные.

10. Возьмите кусок из теста и распространения лист очень тонкие прямоугольные о 40 x 20 см, до тесто.

11. Поместите заполнения на тесто обязательно оставить запас 2 см.

12. Сделать четыре раза.

13. Организовать sfogliatelle, полученных на листе выпечки или на nonstick покрытием выпечки пан с пергаментной бумагой.

14. Посыпать сахаром МНЛЗ.

15. Выпекать при температуре 200 ° C для о 15 минут.

Истинное удовольствие!

Con questa ricetta partecipo al contest: “Italia in cucina”

Con questa ricetta partecipo al concorso di “Matilde Tiramisù”

Be Sociable, Share!

•