Foggiane Sfogliatelle Craciun

Print PDF

Crăciun este trecut acum, ma io vi vorrei mostrare le Sfogliatelle, Apulian am preparat dulciuri în timpul perioadei de Crăciun şi că am putut posta-o înainte de.

Le Sfogliatelle sono dolci tipici pugliesi e il nome è dovuto al loro aspetto che si presenta con diverse sfoglie. Sfogliatelle în legătură cu “Legume” mi ricordano l’aria di festa che si respirava in casa nel periodo pre-natalizio, Atunci când mama mea de lucru suprafața și rolling pin armatei s-ar trage patiserie perfect pentru a face chili si ardei dulce la gust, şi de a oferi oaspeţilor, la Crăciun.

La ricetta delle Sfogliatelle che vi propongo è la stessa con qualche piccola modifica nel ripieno che ho reso un po’ mai lacomi .

Ingredientele

Pentru aluat:

• 1 kg de făină

• 3 ouă

• 200 g de zahăr

• 100 uleiul de măsline extra virgin g

• Q. fierbinte de vin alb b.

• O priză de sare

Pentru completarea:

• .5 kg de migdale prime

• 400 g de zahăr

• 250 ciocolata neagra g

• 200 g stafide

• O priză de cinnamon

Pentru acoperire:

• Zahăr q b.

Pregătirea

1. Se spală şi ud stafide în apă.

2. Au o fântână pe o patiserie bord cerne făină.

3. Se toarnă zahăr, sare și ouă.

4. Inceput de a framanta.

5. Adăugaţi ulei şi , întotdeauna continuă să framanta, Adăugaţi suficient de vin alb cald.

6. Impastare fino a quando non si formerà un impasto sodo ma elastico allo stesso tempo.

7. Forma o minge si lasati sa se stea pentru 15 minute, ambalaj-l într-un anti.

8. Se prepară, În acelaşi timp, completarea de joc cu zaruri extrem de migdale şi ciocolată.

9. Într-un castron se amestecă migdale, ciocolata, zahăr, scorţişoară şi stafide, stoarse şi uscate.

10. Ridica o bucată de aluat şi răspândirea o foaie foarte subţire dreptunghiulară de despre 40 x 20 cm, continuând până în aluat.

11. Pune umplutura pe patiserie asigurându-vă că lasă o marjă de 2 cm.

12. Face fold patru.

13. Aranja sfogliatelle obținute pe o foaie de copt sau pe un nonstick pan copt acoperite cu hârtie pergament.

14. Se presară cu zahăr pivotantă.

15. Coc la 200 ° C pentru despre 15 minute.

O adevarata placere!

Con questa ricetta partecipo al contest: “Italia in cucina”

Con questa ricetta partecipo al concorso di “Matilde Tiramisù”

Be Sociable, Share!

•