Sfogliatelle foggiane Christmas

Print PDF

Ziemassvētki ir garām šim, ma io vi vorrei mostrare le Sfogliatelle, Apūlijas sagatavoju konfektes Ziemassvētku laikā un ka nevar iegrāmatot pirms.

Le Sfogliatelle sono dolci tipici pugliesi e il nome è dovuto al loro aspetto che si presenta con diverse sfoglie. Kopā ar Sfogliatelle “Dārzeņi” mi ricordano l’aria di festa che si respirava in casa nel periodo pre-natalizio, Ja māte strādā virsmas un ritošā pin armijas izvilktu Mīklas perfektu garšu veikšanai čili un saldās čili, un piedāvā viesiem, Ziemassvētkos.

La ricetta delle Sfogliatelle che vi propongo è la stessa con qualche piccola modifica nel ripieno che ho reso un po’ mantkārīgāki .

Sastāvdaļas

Lai mīklu:

• 1 kg miltu

• 3 olas

• 200 g cukura

• 100 g neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa

• Karstā baltā vīna q. b.

• Šķipsniņu sāls

Lai pildītu:

• raw mandeles,5 kg

• 400 g cukura

• 250 g tumšās šokolādes

• 200 g sultanas

• Ķipsniņu kanēļa

Pārklājumu:

• Cukura q b.

Preparāts

1. Mazgāt un mērcēt ūdenī rozīnes.

2. Strūklaka, mīklas valdes sifted milti.

3. Ielej cukuru, sāls un olas.

4. Sāk mīcīt.

5. Pielejiet eļļu un , vienmēr turpināt mīcīt, Pievienot pietiekami karsts baltvīna.

6. Impastare fino a quando non si formerà un impasto sodo ma elastico allo stesso tempo.

7. Veidlapu bumbu un ļaujiet tai sēdēt 15 minūtes, aptin ar mitru.

8. Sagatavot, Tikmēr, griežot rupji mandeles un šokolādes pildījumu.

9. Bļodā sajauc mandeles, Šokolāde, cukurs, Kanēlis un rozīnēm, saspieda un noslaucīja.

10. Pick up gabals no mīklas un izplatīties lapu, kas ir ļoti plānas taisnstūra, par 40 x 20 cm, Turpinot līdz mīklas.

11. Vietu aizpildīšanu Mīklas, pārliecinieties, vai atstāt apmali 2 cm.

12. Veikt četras reizes.

13. Sakārtot sfogliatelle, kas iegūts uz cepešpannas vai nonstick pārklātās cepamā panna ar pergamenta papīru.

14. Apkaisīt ar ritentiņš cukuru.

15. Cep 200 ° c temperatūrā, par 15 minūtes.

Patiess prieks!

Con questa ricetta partecipo al contest: “Italia in cucina”

Con questa ricetta partecipo al concorso di “Matilde Tiramisù”

Be Sociable, Share!

•