Ho scoperto nell’ultimo anno che tra i miei legumi preferiti ci sono i ceci! Con la loro consistenza un pò farinosa e il sapore intenso! D’estate mi piacciono tantissimo con i pomodori in insalata, ma ho trovato una fantastica versione tiepida adattissima anche ai periodi un pò più freddi! Ora è vero, le zucchine non […] Continua a leggere…
| Dolci
È inutile, con il cacao si conquistano adulti e bambini! Questi muffin sono buonissimi, ottimi soprattutto per la prima colazione, ma se siete golosi come i miei nipotini qualsiasi momento della giornata andrà bene! Ovviamente a loro non ho svelato l’ingrediente segreto: le ZUCCHINE! E vi assicuro che non si sono accorti della loro presenza! […] Continua a leggere…
Mettiamo che da quando ho scoperto il riso venere, il riso “normale” mi sembra così banale e scontato; mettiamo che avevo delle zucchine biologiche in frigo e la pianta del basilico che mi salutava con le sue grandi foglie; mettiamo che ho aperto questi fagioli rossi che sono davvero buonissimi; non poteva che venirne fuori […] Continua a leggere…
Non so voi, ma io con questo caldo terribile faccio fatica ad accendere il fuoco anche solo per fare il caffè! Vivrei di frutta e verdura! Sono in crisi d’identità: un secondo penso di voler provare nuove ricette e magari fare scorte in freezer per l’inverno, l’attimo dopo il pensiero di fuoco, forno, lavare i […] Continua a leggere…
Questa ricetta è nata da della trota cotta al forno (decisamente in abbondanza ) in compagnia che era avanzata ed ho quindi pensato di riproporrà in questa maniera! Potete anche decidere di cuocere la trova appositamente in forno o padella oppure anche utilizzare della trota affumicata; sarà comunque buonissima 🙂 INGREDIENTI ( per 3 persone […] Continua a leggere…
Anche a voi piace il miglio? Io lo trovo molto simile al cous cous, ma senza glutine! L’unico consiglio che do è di tostarlo prima di cuocerlo, nonostante sulla confezione scrivano solo di lessarlo! Questa è un’idea semplice semplice per utilizzare il pesto di cui vi avevo lasciato la ricetta qualche post fa, con l’aggiunta […] Continua a leggere…
Con l’arrivo della bella stagione arriva nella mia cucina l’utilizzo di pesti vari! C’è qualcosa di più comodo di una “salsina” da preparare per tempo e poter poi sfruttare per condire la pasta o i cereali in velocità durante la nostra pausa pranzo? Ed è ancora meglio se non prevede cotture o preparazioni complicate! Fin […] Continua a leggere…
Se fosse per la sottoscritta si mangerebbe pesce a colazione, pranzo e cena!! Oggi a pranzo ho voluto testare la mia nuova wok ed ho preparato questa pasta con la trota affumicata. Nonostante in generale io non vado proprio matta per il gusto dell’affumicato l’abbinamento con le zucchine è stato super 😉 Vediamo insieme come prepararla?? INGREDIENTI […] Continua a leggere…
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