Ormai i miei esperimenti culinari sono quasi sempre in versione fit! Non so cosa mi sia successo, ma il fitness si è impossessato di me 😀 Mi hanno sempre incuriosito da morire i brownies con i legumi, ne avevo trovate diverse versioni girovagando sul web, ma io ovviamente volevo che fosse più proteica, macronutrienticamente (si, […] Continua a leggere…
senzaburro
Crumble di mele
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Dalle varie ricette di dolci che ho pubblicato di certo si capisce che adoro le mele! In questo periodo poi sono buonissime! Per questo capita spesso di acquistarne molte tutte insieme magari da qualche contadino di fiducia e per quanto ci diamo da fare per gustarle nella loro naturalezza spesso finiscono per maturare più in […] Continua a leggere…
Plumcake allo yogurt >senza uova<
| Dolci
Lo yogurt nei dolci è qualcosa di fantastico; riesce a dare una morbidezza incredibile! Quando ho azzardato questo plumcake ne sono stata piacevolmente sorpresa! È una rivisitazione della torta 7 vasetti, però senza le uova! Sono sincera, non credevo che potesse venire così buono e morbido anche senza di esse! Il colore è così scuro […] Continua a leggere…
Torta rustica di mele
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La torta di mele è il dolce classico, ogni paese ed ogni famiglia ne ha una sua ricetta! C’è chi mette le mele in superficie, chi nell’impasto, chi la arricchisce di frutta secca, chi di spezie; c’è chi fa crostate, chi torte morbide, chi strudel e chi crumble di mele. Io le amo tutte, ma […] Continua a leggere…
Salame al cioccolato extra dark
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Vi è mai capitato di comprare dei biscotti elogiati da tutti ma che a voi proprio non piacciono?? Ecco, è quello che è capitato a me con l’ultimo pacco di biscotti al farro che ho comprato. Ottimi ingredienti, quello si, ma per me un pò troppo spessi e duri (ma confesso di non essere una […] Continua a leggere…
Banana bread muffins
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Confesso di non essere una così grande stimatrice delle banane; ogni tanto le mangio si, ma non così spesso. Ecco, se magari c’è abbinato qualcosa di cioccolatoso un piccolo sforzo lo posso anche fare! 🙂 Ricordo ancora in gioventù che le banane le mangiavo solo con la Nutella: armata di cucchiaio la spalmavo all’estremità per […] Continua a leggere…
Risotto zucca e cannellini
“Anno nuovo, vita nuova” dice un famoso detto. Vi confesso che non ne ho mai capito il senso. Ognuno è quello che è e pure la vita che vive, di certo non può essere che da un giorno all’altro cambi tutto! Però ne apprezzo il lato che suggerisce il cambiamento, nel senso che dobbiamo sempre […] Continua a leggere…
Gingerbread man
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Il mio primo approccio ai biscotti pan di zenzero è stato molto recente, si parla proprio di un mesetto fa, quando con la mia amica Nicole (vi lascio il link del suo blog perché lo dovete assolutamente vedere, è qualcosa di fantastico) siamo andate all’IKEA a fare razzie! Dopo un bel giro tra cose per […] Continua a leggere…
Tartufini cocco e cacao
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Questo è ufficialmente il periodo in cui abbiamo più cene organizzate con amici e parenti per stare in compagnia, farsi gli auguri di buon Natale e ricordarsi quanto ci si vuole bene! Io adoro tutto questo, anche se a volte mi chiedo davvero perché non possa essere così tutto l’anno! Ad ogni modo tutte queste […] Continua a leggere…
Cobbler di pere, limone e mandorle di Nicole Scevaroli
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Vi ricordate di Nicole del blog senzalattesenzauova? Vi ho già parlato di lei in un’altra occasione! È una ragazza fantastica che ho conosciuto di recente ed è stata amicizia a prima vista! Quando mi ha proposto di preparare un guest post per il suo blog (la mia crostata di farro e grano saraceno la vedete […] Continua a leggere…