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Vi ricordate di Nicole del blog senzalattesenzauova? Vi ho già parlato di lei in un’altra occasione! È una ragazza fantastica che ho conosciuto di recente ed è stata amicizia a prima vista! Quando mi ha proposto di preparare un guest post per il suo blog (la mia crostata di farro e grano saraceno la vedete […] Continua a leggere…
Ho mandato in ferie le mie granole homemade per l’estate per evitare di accendere il forno; se l’avessi saputo prima che si potevano fare anche in padella!! Ovviamente non sono uguali, nel senso che in forno si formano di più i conglomerati croccanti ipergoduriosi, però i cereali e la frutta secca tostati assumono tutto un […] Continua a leggere…
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È inutile, con il cacao si conquistano adulti e bambini! Questi muffin sono buonissimi, ottimi soprattutto per la prima colazione, ma se siete golosi come i miei nipotini qualsiasi momento della giornata andrà bene! Ovviamente a loro non ho svelato l’ingrediente segreto: le ZUCCHINE! E vi assicuro che non si sono accorti della loro presenza! […] Continua a leggere…
Pomodoro, basilico, aglio: questo il tricolore che l’estate ci regala! Gli ingredienti base di moltissimi piatti estivi, e lo confesso: sono i miei preferiti!! Insieme a mandorle e olio EVO sono i protagonisti di questo buonissimo pesto che rappresenta proprio la mediterraneità! È un condimento buonissimo, che vi consentirà di portare in tavola un piatto […] Continua a leggere…
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Domenica mattina mi sono svegliata piena di voglia di gustarmi il mio “pudding” di grano saraceno. Lavo gli occhi e, ancora in pigiama, mi dirigo in cucina, dove l’aria è intrisa di odore di banana. Subito penso: vedrai che mamma si è mangiata una banana ieri sera prima di andare a letto e con questo […] Continua a leggere…
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Ho trovato dei bellissimi mirtilli al supermercato e li ho subito acquistati pensando a un ingrediente per le mie centrifughe! Sono un frutto dalle superproprietà antiossidanti che proteggono la pelle e tutto l’organismo dai radicali liberi e dell’invecchiamento cellulare! Sono inoltre dei potenti alleati della nostra vista e della microcircolazione! Si insomma, sono I frutti […] Continua a leggere…
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Volete sapere com’è nata questo dolce? Dalla voglia di qualcosa per la colazione, è guarda caso la scelta è caduta su una crostata! Dal mio acquisto di un vasetto di marmellata di arance amare per l’immensa curiosità, ma per la sottoscritta troppo amara (ma dai Maria? Potevi anche immaginarlo!); per questo l’abbinamento con mandorle ma […] Continua a leggere…
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Io adoro tutto quelo che è scrocchierello, adoro le mele e adoro il contrasto morbido-croccante! Si insomma adoro il crumble 🙂 Purtroppo però a farlo senza glutine non sono mai stata soddisfatta al 100%. Le farine senza glutine richiedono molti liquidi e creare il “croccantino” non mi era mai riuscito bene. Con questa maniera ho […] Continua a leggere…
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Ultimamente mi sono buttata sui biscotti! Non sono mai stata troppo amante dei biscotti ma ultimamente li ho riscoperti! Anche perché in casa mia nessuno mangia dolci, quindi coi biscotti riesco a conservarli per diverso tempo senza essere costretta a mangiarli ogni giorno (mi piace molto cambiare). Questa ricetta è la migliore in assoluto! Potete […] Continua a leggere…
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La grancereale mi fa un baffo!! Non sono una gran divoratrice di biscotti, ma questi della nota multinazionale confesso che un pò mi mancavano! Con qualche spunto da ricette e un pò di fantasia e libera interpretazione ho creato questi biscotti molto simili, ma con ingredienti santissima e senza glutine! Buonissimi per la colazione o […] Continua a leggere…
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