È fine giugno, la voglia di sole e caldo è tanta; eppure l’estate proprio tarda ad arrivare! Ti ritrovi una domenica mattina a svegliarti alle 6.30 per il temporale, ti lasci cullare dalla pioggia per un altro pò sotto le coperte nella speranza che quando ti alzerai il sole sarà alto in cielo e poi?? […] Continua a leggere…
Il mio amore per i broccoli credo di avervelo già trasmesso, in una delle mie prime ricette di pasta con i broccoli ho raccontato parte della mia infanzia. Poi beh una delle ricette più buone e particolari che abbia preparato con i broccoli sono le fantastiche crocchette di miglio e broccoli. Questo bel verde del broccolo, si […] Continua a leggere…
Qualcuno ha detto pastasciutta?? Uno degli orgogli maggiori di noi italiani (insieme alla pizza)! Io ne sono una grande amante, in particolare amo i sughi estivi ed accattivanti come questo, che ho deciso di battezzare come “alla pescatora”. Mi piace immaginare che i pescatori dopo una notte al largo e una mattinata a vendere il […] Continua a leggere…
Che ne dite di fare il pieno di omega 3? Per me è sempre ora di un pò di buon pesce! Lo sapete quanto fanno bene gli omega 3? Noti soprattutto per il loro ruolo anticolesterolo e antitrombotici, ma sono anche dei validissimi antinfiammatori poiché bloccano la formazione dei leucotrieni, molecole del sistema immunitario che […] Continua a leggere…
Oggi vi voglio raccontare di un piatto che per me è proprio un comfort food! Fa parte dei miei piatti preferiti fin da quando ero piccina; lo so, è un po’ strano che una bambina adori una pasta del genere, eppure per me è sempre stato così! Ma voglio fare un passo indietro e raccontarvi […] Continua a leggere…
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