Cosa c’è di meglio di sfruttare una fresca giornata temporalesca estiva per accendere il forno?? E allora leghiamoci il grembiule e prepariamo questi simpatici muffin cioccolatosi per la colazione! Muffin adattissimi alla colazione di tutti i giorni perché molto sani e nutrienti(oltre ad essere chiaramente buoni)!
Ultimamente uso spessissimo le banane per dolcificare in maniera naturale, sono diventate le mie migliori amiche in cucina! 🙂 Abbinate al cacao poi il successo è assicurato! 😉
Ingredienti
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60 g Farina di avena
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50 g Fiocchi di avena
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15 g Proteine in polvere al cioccolato (Exante)
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1 cucchiaino Cacao amaro in polvere
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200 g Albumi
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1 Banana
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2 cucchiaini fave di cacao crudo tritate (Exante)
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1 cucchiaino Lievito chimico in polvere
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1 pizzico Vaniglia in polvere
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q.b. latte di riso
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1 cucchiaio Miele (Opzionale, io non lo metto)
Preparazione
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Schiacciare la banana ed aggiungere tutti gli ingredienti secchi e poi gli albumi. Amalgamare bene ed aggiungere un goccio di latte di riso.
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Versare negli stampi per muffin e cuocere a 180°C per 25 minuti e poi lasciateli 5 minuti nel forno spento. Ad ogni modo vale sempre la prova stecchino!
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Note
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